Overblog Tutti i blog Blog migliori Lifestyle
Segui questo blog Administration + Create my blog
MENU
Tutti i blog Blog migliori Lifestyle Tutti i blog Lifestyle
Ricerca
+ Create my blog Segui questo blog Administration
Condividi
Giornale Vettica di Amalfi Online Velasca Vimercate News nel Mondo www.mikivettica.over-blog.it
…

SEZ. RICETTE Tortino di Baccalà e Patate alla Salernitana: ecco la Ricetta Tipica

16 Marzo 2021, 11:25am

| 

Pubblicato da Miki Pappacoda

INSERITO DA MIKI PAPPACODA Il Tortino di baccalà e patate è un piatto davvero molto buono e in ogni parte d’Italia viene fatto in molti modi.

In provincia di Salerno, esiste una versione particolare di questa pietanza.

Per esempio a Pontecagnano Faiano, la ricetta del tortino di baccalà e patate prevede anche l’utilizzo della panna, la mozzarella, le uova.

Vediamo come riprodurre a casa vostra questa ricetta tipica.

Tortino di Baccalà e Patate: la Ricetta Tipica di Pontecagnano Faiano (SA)

Ingredienti per 4 persone

800 grammi di baccalà, 120 grammi di mozzarella, 100 ml di panna da cucina, due albumi di uova fresche, 4 pomodori, pane bianco, prezzemolo, sale e pepe.

 

 

Ingredienti per la crema

400 grammi di patate, due coste di sedano, due cipolle, due porri, olio extravergine, sale e pepe.

Preparazione

Prendere un pezzo di baccalà, usate preferibilmente il mussillo.

Pulite il pezzo di pesce dalle lische e togliete la pelle fino a tirare fuori la parte bianca.

Tagliate questa parte e frullatela.

Poi, prendete il pane bianco, tagliatene i bordi scuri, sbriciolatelo grossolanamente e mettetelo nel frullatore insieme alla panna da cucina, al pepe, al sale e all’albume di un uovo fresco.

Frullate tutto con il baccalà, e avrete ottenuto una crema che metterete in uno stampino da tortino, preferibilmente di rame.

Attenzione però ad aver prima spennellato lo stampo con olio e ad averlo fasciato con altra mollica di pane sbriciolata e prezzemolo tritato.

Prendete poi un pomodorino di media dimensione, dividetelo in 4 parti, privatelo della parte interna, tagliatelo a pezzettini e insieme al basilico anch’esso spezzettato ponetelo nel tortino.

Ripetete due volte questa operazione e quando il tortino è colmo fino all’orlo, sigillare con altro pane bianco grattugiato.

Infornate a 180 gradi e cuocete per 15 minuti.

Nel frattempo preparate la purea, sbucciate le patate, dopo averle bollite prima e tagliate poi a pezzi.

Affettate il porro, la cipolla, il sedano e fateli rosolare in una pentola con una bella dose di olio e un pò di acqua.

Una volta pronto il composto deve essere frullato.

Togliete il tortino dal forno e mettetelo in un piatto largo, capovolgendolo.

Ricoprite la superficie con un cucchiaio di purea di patate.

Guarnite con una foglia di basilico, alcune fette di cipolla ramata e un filo d’olio.

Ma se preferite potete guarnire anche con il prezzemolo.

Buon appetito con questo ottimo tortino di baccalà e patate.

Fonte: “Salerno, una provincia da gustare”, Enzo Landolfi, ed. Printart, anno 2015.

Leggi i commenti

…

ALBUM Video Vettica di Amalfi Campanile di San Michele Arcangelo e resti antico monastero detto Bosco del Monaco (O Vuosco do Monac)

16 Marzo 2021, 11:19am

| 

Pubblicato da Miki Pappacoda

di Michele Pappacoda Vettica di Amalfi Campanile di San Michele Arcangelo e resti antico monastero detto Bosco del Monaco (O Vuosco do Monac) video di Luca Guariglia

Leggi i commenti

…

SEZ. POLITICA Speranza a Letta e Conte, serve una casa per sinistra plurale Il segretario di Articolo 1, ha inviato una lettera al segretario del Pd e all'ex premier

16 Marzo 2021, 11:17am

| 

Pubblicato da Miki Pappacoda

SEZ. POLITICA Speranza a Letta e Conte, serve una casa per sinistra plurale Il segretario di Articolo 1, ha inviato una lettera al segretario del Pd e all'ex premier

INSERITO DA ANGELA CECERE Il segretario di Articolo 1, Roberto Speranza, ha inviato al segretario del Pd Enrico Letta, a Giuseppe Conte "e agli altri interlocutori della sinistra plurale" un documento "per una nuova agenda progressista". "È il tempo di un progetto nuovo - è scritto nel documento - di un progetto che riconfiguri l'area progressista e dia finalmente una casa alla sinistra plurale. Lo diciamo all'inizio di una fase difficile, segnata, con la nascita del governo Draghi, da un oggettivo arretramento del quadro politico. La nostra scelta di sostenerlo e di farne parte è stata giusta, necessaria e inevitabile, ma è una scelta che abbiamo compiuto criticamente e che non ci deve precludere il rapporto con chi della vecchia maggioranza ha fatto scelte diverse. È uno strano governo, quello di Draghi: un governo che non è nato da un fallimento ma tutto al contrario, per una manovra politica, sulle ceneri di un'esperienza, quella di Conte, positiva, come dimostra il consenso significativo ottenuto nel Paese. Nelle fibrillazioni e nelle difficoltà che attraversano la fase politica e, nello specifico, le forze dell'area progressista, pensiamo sia necessario uno scatto in avanti, un salto di qualità: un progetto nuovo, caratterizzato da contenuti chiari e qualificanti".

ANSA

Leggi i commenti

…

SANT'ANTIMO E NAPOLI NORD NEWS Giugliano, blitz dei Carabinieri al campo Rom: controlli e perquisizioni in corso Perquisizioni all’interno delle baracche dove risiedono i Rom

16 Marzo 2021, 11:07am

| 

Pubblicato da Miki Pappacoda

SANT'ANTIMO E NAPOLI NORD NEWS Giugliano, blitz dei Carabinieri al campo Rom: controlli e perquisizioni in corso Perquisizioni all’interno delle baracche dove risiedono i Rom

INSERITO DA ANGELA CECERE GIUGLIANO –  Blitz dei carabinieri al Campo Rom zona Asi. In questo momento sono in corso controlli e perquisizioni da parte dei militari dell’arma agli ordini del capitano Andrea Coratza. Nel Blitz, oltre ai militari, sono impegnati anche gli uomini della Polizia Municipale di Giugliano, guidati da Maria Rosaria Petrillo e i carabinieri della sezione Forestale. Si sta procedendo al sequestro di autovetture con diverse irregolarità e perquisizione all’interno delle baracche dove risiedono i Rom.

IL MERIDIANO NEWS

Leggi i commenti

…

ALBUM Foto Gita a Paipo Agerola del 16.03.2011

16 Marzo 2021, 11:00am

| 

Pubblicato da Miki Pappacoda

ALBUM Foto Gita a Paipo Agerola del 16.03.2011
ALBUM Foto Gita a Paipo Agerola del 16.03.2011ALBUM Foto Gita a Paipo Agerola del 16.03.2011
ALBUM Foto Gita a Paipo Agerola del 16.03.2011ALBUM Foto Gita a Paipo Agerola del 16.03.2011ALBUM Foto Gita a Paipo Agerola del 16.03.2011

di Michele Pappacoda Gita a Paipo Agerola del 16.03.2011 col direttore del Giornale Vettica di Amalfi Online e con il mio braccio destro Luca Guariglia.

Leggi i commenti

…

SALERNO E PROVINCIA NEWS Traffico di rifiuti dal Nord: controlli e perquisizioni a Salerno La Guardia di Finanza sta eseguendo in varie regioni quindici ordinanze di custodia cautelare

16 Marzo 2021, 10:57am

| 

Pubblicato da Miki Pappacoda

SALERNO E PROVINCIA NEWS Traffico di rifiuti dal Nord: controlli e perquisizioni a Salerno La Guardia di Finanza sta eseguendo in varie regioni quindici ordinanze di custodia cautelare

INSERITO DA ANGELA CECERE SALERNO - Traffico illecito di rifiuti dal Nord: perquisizioni a Salerno. La guardia di Finanza di Torino, in collaborazione con il Comando provinciale Napoli, sta eseguendo in queste ore, in 7 regioni, quindici ordinanze di custodia cautelare, 10 in carcere e 5 ai domiciliari. I 15 arrestati sono accusati di far parte di un'associazione per delinquere internazionale specializzata nel traffico illecito di rifiuti metallici e nell'autoriciclaggio di proventi illeciti, anche attraverso documenti attestanti operazioni inesistenti. Nell'ambito dell'operazione 'Ferrami', sono state perquisite decine di persone e società ed eseguito il sequestro preventivo su beni per oltre 130 milioni di euro, tra cui disponibilità finanziarie, immobili, veicoli e quote societarie riconducibili agli indagati. Sono circa un centinaio i militari coinvolti nell'operazione appartenenti a oltre trenta reparti delle Fiamme Gialle nei territori di Piemonte (province di Torino, Alessandria e Verbania), Lombardia (province di Bergamo, Brescia, Como, Lecco, Milano, Monza-Brianza e Pavia), Emilia-Romagna (Ferrara e Forlì-Cesena), Toscana (provincia di Prato), Lazio (provincia di Roma), Molise (provincia di Isernia) e Campania (province di Napoli, Caserta e Salerno). Le indagini, dirette dalla procura di Torino, hanno consentito di individuare un'associazione criminale a carattere transnazionale, che reperiva in Italia rifiuti metallici acquistati 'in nero' e di cui veniva predisposta la copertura documentale e contabile per farli apparire come rottami acquistati in modo lecito da imprese aventi sede all'estero, che ne attestavano falsamente la regolarità, secondo i requisiti previsti dalla normativa Ue. I rifiuti venivano poi consegnati a fonderie o altre società commerciali del settore per essere reimmessi nel circuito produttivo. La normativa prevede che affinché i rottami metallici non siano qualificabili come 'rifiuto', il produttore deve redigere e trasmettere a ogni cessione una dichiarazione di conformità, per consentirne la tranciabilità. Le indagini sono partite nel 2018 dopo la segnalazione di anomale movimentazioni finanziarie tra un'impresa slovacca e un'azienda del Torinese, con sede secondaria in Campania, per Attività di commercio di materiale ferroso. Nel complesso quell'anno sono state movimentate circa 18 mila tonnellate di rifiuti metallici, secondo quanto ricostruito dagli investigatori.

LA CITTA DI SALENO

Leggi i commenti

…

CAVA DE TIRRENI VIETRI NOCERA NEWS Cava de’ Tirreni, chiesa in lutto per la morte di padre Antonio D’Urso

16 Marzo 2021, 10:52am

| 

Pubblicato da Miki Pappacoda

INSERITO DA MIKI PAPPACODA La chiesa cavese in lutto per la morte di padre Antonio D’Urso, 89 anni, originario di Sant’Angelo a Fasanella, già parroco di Croce ed ex Rettore del Convento dei Frati Minori di San Felice a Cava de’ Tirreni. Padre Antonio sin da giovanissimo entrò in contatto con l’Ordine dei Frati Minori Cappuccini. Dopo aver frequentato la scuola primaria, per completare gli studi, nel 1944 si trasferì nel seminario del Convento dei Frati Cappuccini di Cava de’ Tirreni, indossando l’abito di fratino. Tra il 1947 e il 1955, da aspirante frate, padre Antonio si spostò tra Potenza, Cosenza e Eboli per completare gli studi teologici fino ad essere ordinato sacerdote nel settembre del ‘55 e tornare così presso il Convento di San Felice di Cava de’ Tirreni, dove rimase fino al 1958. Negli anni ricevette vari incarichi e destinazioni, ma nel settembre del 1993 tornò definitivamente presso il Convento di San Felice da Cantalice di Cava de’ Tirreni, dove rimase fino all’ottobre scorso quando fu trasferito presso il Convento dei frati cappuccini di Giffoni Valle Piana, a causa del ridimensionamento del convento cavese. PINO D'ELIA RADIO ALFA

Leggi i commenti

…

CILENTO NEWS Agropoli, proposta di intitolazione di una strada a Gianni Agnelli

16 Marzo 2021, 10:49am

| 

Pubblicato da Miki Pappacoda

INSERITO DA MIKI PAPPACODA Una strada, una piazza o altro luogo pubblico, della città di Agropoli, intitolato all’avvocato Gianni Agnelli nel centenario della nascita. La proposta a sindaco e amministrazione comunale è del consigliere comunale Mario Pasca. La richiesta trova giustificazione nella vita del patron della FIAT, senatore a vita, rappresentante di spicco dell’economia italiana. Agnelli, spiega Pasca faceva spesso approdo con il suo yacht ad Agropoli. Iniziò questa frequentazione per rendere visita al suo precettore, il prof. Franco Antonicelli, che è stato un saggista, poeta e antifascista torinese. Uno dei maggiori esponenti dell’intellettualità piemontese di quel tempo. Franco Antonicelli venne inviato, negli anni trenta, in esilio proprio ad Agropoli. Città, che egli continuò a frequentare per il resto della sua vita. A ricordare l’origine delle frequentazioni, con la città, fu lo stesso Gianni Agnelli quando, nel 1990, attraccò con la sua nave nel porto e disse: “Ho sentito parlare di questi posti grazie ai racconti che mi faceva Franco Antonicelli, il mio istitutore”. Gianni Agnelli, ad Agropoli, si sentiva sereno e tranquillo perché considerava gli agropolesi suoi amici. “Credo, quindi, che la città di Agropoli, – conclude il consigliere Pasca – nel compimento del centesimo anno, dalla nascita sua nascita, debba ricordare questo illustre suo amico, dedicandogli una strada, una piazza, un luogo, possibilmente, dove lo stesso si è incontrato con i nostri concittadini”. PINO D'ELIA RADIO ALFA

Leggi i commenti

…

CASERTA NEWS Covid: altri due morti nel casertano Situazione sempre drammatica

16 Marzo 2021, 10:47am

| 

Pubblicato da Miki Pappacoda

CASERTA NEWS Covid: altri due morti nel casertano Situazione sempre drammatica

INSERITO DA ANGELA CECERE Qui Caserta Caserta. Altri due morti nel casertano, gli ultimi decessi a Caiazzo e Calvi Risorta. 255 sono invece i nuovi casi positivi su 1399 tamponi processati. Salgono intanto a 6623 i pazienti attualmente monitorati dall'Asl. All'elenco dei guariti invece se ne aggiungono altri 111. Aversa, Capodrise, Maddaloni, Marcianise, Mondragone, Orta di Atella, San Marcellino, Santa Maria a Vico e Trentola Ducenta, i comuni dove si sono registrati più contagi. 

OTTO PAGINE

Leggi i commenti

…

CILENTO NEWS AGROPOLI,L’ANNUNCIO DEL SINDACO 6 CASI E 11 GUARIGIONI

16 Marzo 2021, 10:46am

| 

Pubblicato da Miki Pappacoda

DI MIKI PAPPACODA ‘Asl – Dipartimento di Prevenzione in data odierna ci ha informati di aver riscontrato 6 nuovi casi di positività al Covid-19 nella nostra Città. Nel contempo ci sono state anche 11 guarigioni. 📝Il dato dei positivi attuali scende quindi a 59 mentre sale a 231 il numero di guariti totali, dall’inizio della seconda fase della pandemia.😷🧼↔️Continuiamo a rispettare le prescrizioni anti-Covid19

Leggi i commenti

<< < 2800 2810 2820 2830 2840 2850 2860 2870 2880 2890 2891 2892 2893 2894 2895 2896 2897 2898 2899 2900 3000 3100 3200 3300 3400 3500 3600 3700 3800 3900 4000 4100 4200 4300 4400 4500 4600 4700 4800 4900 5000 5100 5200 5300 5400 5500 5600 5700 5800 5900 6000 6100 6200 6300 6400 6500 6600 6700 6800 6900 7000 7100 > >>

Seguimi

Categorie

Archivi