Il Giornale Vettica di Amalfi Online Velasca Vimercate News nel Mondo nato nel mese di gennaio 2010 dalla volontà del titolare Michele Pappacoda di dare spazio a tanti diversamente abili, grazie all'inserimento di news, di sentirsi realizzati in qualcosa di personale uscendo dai mille problemi che la disabilità ci impone quotidianamente.
INSERITO DA MIKI PAPPACODA Un giovane di 24 anni, napoletano, è stato arrestato dagli agenti dell' Ufficio Prevenzione Generale della questura di Napoli, con l'accusa di essere uno dei due aggressori responsabili del ferimento, la scorsa notte, in via delle Repubbliche Marinare, di un 17enne colpito, per futili motivi, con diversi fendenti in varie parti del corpo. L'aggressore è stato sorpreso nei pressi della sua abitazione con gli indumenti ancora sporchi sangue: per lui l'accusa è di lesioni aggravate in concorso con un altro soggetto in corso di identificazione. Il 17enne è ricoverato nell'ospedale del Mare, in gravi condizioni ma non in pericolo di vita. ANSA
INSERITO DA MIKI PAPPACODA Contenuto a cura diPiemme SpA Brand Labin collaborazione conPFIZER
Prurito intenso e incessante, dolore, insonnia, autoisolamento, stress e stigma sociale. In Italia, sono oltre 35.000 i pazienti costretti a convivere con tutto ciò a causa della dermatite atopica moderata-severa. Patologia infiammatoria cronica e recidivante della pelle, la dermatite atopica condiziona pesantemente la vita dei circa 2 milioni di persone che, a diverso livello, ne soffrono nel nostro Paese.
Insieme ad asma allergico, rinosinusite e congiuntivite, la dermatite atopica rientra nel concetto più ampio di atopia, problematica che interessa ben un terzo della popolazione a livello mondiale e che fa riferimento a una predisposizione ereditaria del sistema immunitario a rispondere in maniera esagerata e incontrollata a stimoli ambientali comuni.
Come si manifesta la dermatite atopica
Considerata una malattia poligenica, in cui il prodotto delle mutazioni geniche interagisce con vari fattori ambientali, dal punto di vista del sistema immunitario è identificata come una reazione di ipersensibilità da contatto.
Può comparire fin dai primi anni di vita, pur rimanendo non contagiosa né infettiva, con un sintomo ricorrente su tutti: il prurito. Nella fase acuta si manifesta tramite lesioni, sotto forma di vescicole essudative molto pruriginose, rosse, spesse o a chiazze squamose; nella fase cronica, il grattamento e lo sfregamento danno luogo a lesioni squamose secche. Nei neonati, questi “sfoghi” si manifestano solitamente sul viso, sul cuoio capelluto, sul collo, ma anche sulle palpebre e sulle superfici estensorie delle estremità. In bambini e adulti, le lesioni si presentano sulle superfici flessorie come il collo, le fosse antecubitali e poplitee.
Fattori scatenanti della dermatite atopica
Queste problematiche vengono accentuate da fattori esterni e ambientali quali ambienti secchi o caldo-umidi, sudore, inquinamento dell’aria, indumenti di lana, stress emotivi, utilizzo di saponi aggressivi, eccessivi lavaggi e stafilococco. Il tutto comporta sovente anche infezioni batteriche secondarie o virali. Spesso, la situazione migliora entro i cinque anni di età, anche se sono possibili riacutizzazioni frequenti nell’adolescenza e in età adulta.
I soggetti maggiormente a rischio sono le donne, ma anche chi ha una storia di famigliarità e chi soffre di asma e altre allergie. La diagnosi è esclusivamente clinica e, pur non esistendo un test specifico, attraverso i test per le allergie di tipo I si può arrivare a confermare una diatesi atopica.
Il ruolo del microbiota
Le ricerche recenti sul tema hanno evidenziato un possibile ruolo del microbiota intestinale e cutaneo come fattore coinvolto nella dermatite atopica. Alcuni meccanismi che causano l’infiammazione tipica delle malattie croniche della pelle sarebbero, infatti, proprio legati a squilibri tra le diverse popolazioni di batteri che popolano sia l’intestino, sia la pelle.
Nelle persone con dermatite atopica questo squilibrio causa un aumento della permeabilità della barriera intestinale, lasciando le porte aperte ad agenti infettivi e patogeni che, a loro volta, provocano un’attivazione della risposta immunitaria innescando l’infiammazione. Discorso simile per il microbiota cutaneo, che ha un ruolo importante nella funzione di barriera cutanea e le cui variazioni e squilibri sarebbero associate all’insorgenza della dermatite atopica.
Un’emergenza sociale
Oltre alle problematiche fisiche, però, un aspetto assolutamente da non sottovalutare quando si parla di dermatite atopica è legato alle sue ricadute a livello psicologico. La patologia, infatti, non solo si fa “sentire”, ma si fa anche vedere e, specie in età adolescenziale, può portare a notevoli difficoltà e disagi, talvolta invalidanti, che vanno dall’ansia alla depressione e che potrebbero sfociare in bullismo e isolamento sociale.
Per una persona che soffre di dermatite atopica, infatti, anche azioni normali come un bagno al mare o in piscina, fare jogging e passeggiare in un parco, possono diventare attività sconsigliabili. Per comprenderne appieno il reale impatto sulla vita di tutti i giorni di chi è costretto a conviverci, basti pensare che nel 2013 ilGlobal Burden of skin disease studyl’ha classificata come una delle patologie cutanee con il più alto livello di disabilità.
Come si cura la dermatite atopica
Insomma, un problema concreto e assolutamente da non sottovalutare, con risvolti critici e importanti e da trattare sotto osservazione medica specialistica anche attraverso l’impiego di accortezze nella vita di tutti i giorni, a cominciare da una cura meticolosa della pelle.
Tra gli accorgimenti primari rientrano anche il limitare la frequenza e la durata dei lavaggi, usare acqua tiepida, tamponare non sfregare la pelle dopo il lavaggio, usare saponi delicati e applicare creme idratanti sempre consigliati dal dermatologo. Gli antistaminici orali possono aiutare a lenire il prurito, ma occorre anche operare per ridurre i propri livelli di stress.
Il primo passo per affrontare al meglio la malattia è quello di una stretta collaborazione tra paziente e dermatologo, con quest’ultimo che deve permettere all’assistito di prendere piena coscienza del problema e fare proprie le basi per un trattamento consapevole e attento delle terapie. Agire quindi in modo personalizzato e mirato in base alle necessità di ogni specifico paziente risulta fondamentale.
L’impegno di Pfizer
Fortunatamente in questo campo la ricerca medica ha fatto passi importanti nell’ultimo decennio, arrivando a mettere a disposizione dei pazienti innovative terapie. Tra gli attori di questo cambiamento, un ruolo importante lo gioca Pfizer, da sempre impegnata nelle patologie infiammatorie croniche per sviluppare e rendere disponibili innovazioni terapeutiche in grado di portare cambiamenti concreti nella vita dei pazienti.
Per questo motivo, e per farsi sempre trovare accanto alle necessità dei pazienti, Pfizer continuerà a operare anche nei prossimi anni nel segno della scienza per dare risposte concrete a chi soffre di dermatite atopica, collaborando con tutti i soggetti coinvolti in prima persona nel cambiamento: dalle istituzioni alle associazioni pazienti.
Un percorso fondamentale che punta a garantire un omogeneo accesso alle cure, supportare il dialogo tra i diversi attori e inserire la dermatite atopica nel Piano nazionale della cronicità (Pnc) e tra le patologie comprese nei Livelli essenziali di assistenza (Lea) anche alla luce dell’elevato impatto che essa determina nel vissuto quotidiano del paziente.
La campagna “Dermatite Atopica – Riparti dalla tua pelle”
A questo proposito, Pzifer ha avviato in collaborazione con ANDeA – Associazione Nazionale Dermatite Atopica Onlus l’importante campagna informativa di sensibilizzazione e prevenzione “Dermatite Atopica – Riparti dalla tua pelle”, con l’obiettivo di accrescere la consapevolezza intorno al problema e sulla gestione dei sintomi. Un’iniziativa che invita i pazienti a non lasciarsi sopraffare dalla patologia e a rimettere se stessi al centro: tenendo sotto controllo la malattia, infatti, si può vivere con più serenità la propria quotidianità e, perché no, anche coltivare senza vergogna o tabù nuovi hobby e passioni.
Sul sitowww.pfizer.it è possibile trovare informazioni e approfondimenti sulla patologia e sulla sua gestione, oltre a un decalogo di buone abitudini e un quiz per imparare a conoscere meglio la dermatite atopica.
12. Lindsey M. LePoidevin - Pediatr Dermatol. 2019; 36:36-65.w
13. Brian T Cheng - Ann Allergy Asthma Immunol. 2019 Aug; 123(2):179-185
PP-UNP-ITA-3142
Quanto scritto sopra è da considerarsi informazione divulgativa e qualunque modalità di gestione e terapia è da intraprendersi solo ed esclusivamente dietro indicazione medica. LEGGO.IT
INSERITO DA MIKI PAPPACODA Kevin Knuth ha espresso la propria teoria secondo cui gli extraterrestri potrebbero nascondersi sotto le superfici acquatiche della Terra
Kevin Knuthè un ex ricercatore e scienziato dellaNasa(ci ha lavorato dal 2001 al 2005) che ha espresso la propria teoria secondo cui glialienipotrebbero nascondersi sullaTerra, sì... ma sotto agli oceani. L'ufologo è arrivato a questa conclusione dopo anni di studi e ha espresso la proria opinione a proposito delle forme di vitaextraterrestri, durante un'intervista in un podcast statunitense. Ecco che cos'ha rivelato.
Le dichiarazioni dell'esperto
Kevin Knuthè intervenuto al podcastTheories of Everythingdove ha spiegato: «Il 75% della superficie terrestre è acqua e abbiamo davvero pochissimo accesso a tutto ciò che sta sotto. Quindi, se qualcuno avesse intenzione di nascondersi da qualche parte, l'oceanosarebbe perfetto. Se unalienoproviene da un ambiente acquatico, ecco che negli oceani troverebbe l'habitat perfetto. Le atmosfere hanno una bassa capacità termica, quindi la temperatura varia molto e andando da un pianeta all'altro, ci sono enormi variazioni di temperatura nell'atmosfera: vai suMartee ti ritrovi a 100 gradi sotto zero mentre su Venere si misurano 800 gradi. Inoltre, anche la pressione dell’aria è drammaticamente diversa da pianeta a pianeta... Per questo un'entità aliena potrebbe ricercare un ambiente più simile al suo. Gli alieni potrebbero avere una base segreta sotto agli oceani».
La teoria di Kevin Knuth
Infine,Kevin Knuthha concluso dicendo: «Ci sono tutti i tipi di problemi nel vivere su una superficie protetta solo da un'atmosfera. Ma vivere sotto a unoceanoè in realtà una buona cosa perché lo sbalzo termico non sarebbe così grande e quindi anche entità abituate a temperature estreme potrebbero conservarsi al meglio». LEGGO.IT
INSERITO DA MIKI PAPPACODA La vicenda risale al luglio scorso e coinvolge una classe del liceo scientifico di Spadafora, in Sicilia Sembra proprio la trama del film di Immaturi, quello che sta accadendo ad alcuni studenti del Liceo scientifico "Galileo Galilei" di Spadafora, provincia di Messina, costretti a ripetere gli esami di maturità, perché sarebbero emerse irregolarità nella sessione di luglio. A dare impulso alla maturità bis, la segnalazione presentata dai genitori di una studentessa, che avrebbero denunciato presunte irregolarità durante la prova orale, scrive La Repubblica. Voto troppo basso I genitori, insoddisfatti del voto della figlia, hanno puntato il dito contro una docente di storia e filosofia ed affidato ad un legale il ricorso che ha portato all'intervento dell'ufficio scolastico regionale, che dopo le opportune ispezioni, ha convinto le autorità scolastiche ad annullare le prove orali, rendendo necessaria la ripetizione. Si torna in classe In questi giorni sono iniziate le prove orale, e nonostante la tensione palpabile, gli studenti finora esaminati hanno dimostrato di aver preparato diligentemente le materie, beneficiando di un'atmosfera rassicurante creata dalla Commissione. L'ultima sessione prevista per sabato, vedrà coinvolta la studentessa che ha presentato la denuncia, mentre la mamma di un'altra alunna, che ha difeso gli studenti in qualità di genitore e legale, lamenta il fatto che sua figlia si fosse diplomata con 100, voto che spera venga confermato. LEGGO.IT
INSERITO DA MIKI PAPPACODA Lo specchio d'acqua rosa si trova al Kealia Pond National Wildlife Refuge sull'isola di Maui, e dipende dall'alta concentrazione salina Sono immagini vere o ritoccate quelle scattate ad uno stagno color rosa al Kealia Pond National Wildlife Refuge? Le autorità sull'isola di Maui, che fa parte delle Hawaii, sottolineano che non c'è nulla di artificiale in riferimento a quelle foto che sui social sono diventate virali. Situazione critica Anzi, le autorità sanitarie e ambientali locali sono anche preoccupate perché stanno cercando di capire cosa stia provocando la colorazione rosa di questo piccolo specchio d'acqua, che si trova sulla costa a ridosso dell'oceano. Secondo i primi risultati delle analisi di laboratorio, si escludono alghe tossiche che potrebbero essere la causa del fenomeno, piuttosto si punta il dito contro la siccità. Alta siccità Secondo gli esperti, questa insolita colorazione dell'acqua, sarebbe dovuta ad alobatteri, organismi che proliferano in bacini idrici con alti livelli di sale, che attualmente è superiore a 70 parti per mille, il doppio della salinità dell'acqua di mare. Infatti secondo l'U.S. Drought Monitor, la zona centrale di Maui, intorno allo stagno, è attualmente in uno stato di estrema siccità. Divieto di balneazione Nonostante il color rosa, le autorità hanno dirmato l'avviso che intima alle persone di non entrare in acqua, di evitare di mangiare il pesce del laghetto e di assicurarsi che anche gli animali domestici non bevano l'acqua colorata di rosa. LEGGO.IT
Esercito israeliano bombarda obiettivi Hezbollah nel sud del Libano
L'Esercito israeliano ha bombardato postazioni di Hezbollah nel sud del Libano. Lo riferisce al Jazeera. In particolare, si precisa, sono stati colpiti obiettivi nel villaggio di Aita al-Shaab.
Il ministero della Sanità di Gaza, controllato da Hamas, ha annunciato che almeno 70 persone sono state uccise in un attacco israeliano che ha colpito il campo profughi di al-Maghazi, nel centro della Striscia. Il ministero ha affermato che l'attacco israeliano ha distrutto almeno tre case nel campo. Il portavoce del ministero, Ashraf al-Qudra, ha spiegato che il raid ha distrutto un «isolato residenziale» e che il «bilancio probabilmente aumenterà» dato il gran numero di famiglie che risiedono lì. In un altro episodio, il ministero ha detto che 10 membri di una famiglia sono stati uccisi in un raid nel campo di Jabalia.
Intanto i corpi di cinque ostaggi - recuperati dalle forze israeliane nelle ultime due settimane a Gaza - erano stati nascosti all'interno di una rete di tunnel scavati da Hamas sotto al campo profughi di Jabalya, nel nord della Striscia di Gaza. Secondo il portavoce militare Daniel Hagari, i resti di Ziv Dado, Eden Zakaria, Ron Sherman, Nick Beizer ed Elia Toledano erano stati celati sotto al tunnel personale di Ahmed Ghandor, il comandante della Brigata nord di Hamas ucciso settimane fa. Hagari, che aveva già riferito in termini generali giorni fa del loro ritrovamento, ha aggiunto che l'autopsia dovrà stabilire le cause della morte. LEGGO.IT
Natale: Il Natale è la festività cristiana che ricorda la nascita di Gesù. Da moltissimi anni, ormai, ha assunto anche connotazioni non religiose, rappresentando un giorno di festa da...
Accadde Oggi
800 -Carlo Magno è incoronato imperatore(1223 anni fa): «A Carlo, piissimo, augusto, incoronato da Dio, grande e pacifico imperatore, vita e vittoria». È la formula pronunciata da papa Leone III quando, il 25 dicembre dell'anno 800,...
1931 -Debutta Natale in casa Cupiello(92 anni fa): Luca Cupiello vive la tradizione del presepe con l'entusiasmo e l'incoscienza di un bambino, cercando testardamente il consenso del figlio Tommasino, giovane indolente e affetto da una strana...
Nati in questo giorno
1642 -Isaac Newton(381 anni fa): Uno dei massimi studiosi della storia dell'umanità, scopritore di principi fondamentali della matematica e della fisica. Nato a Woolsthorpe-by-Colsterworth, ad ovest dell'Inghilterra, e morto...
1971 -Dido(52 anni fa): Interprete pop tra le più raffinate del momento, apprezzata per la voce calda e la profondità dei testi. Nata a Londra, come Dido Florian Cloud De Bounevialle O'Malley Armstrong,...
1954 -Annie Lennox(69 anni fa): Voce potente, stile glamour e sonorità pop a colpi di sintetizzatore. Una formula vincente che negli anni Ottanta e Novanta ha fatto la fortuna sua e degli Eurythmics. Nata ad Aberdeen, in...
1988 -Marco Mengoni(35 anni fa): Espressione della nuova frontiera di artisti lanciati dal reality, in quindici anni di attività ha raccolto consensi e riconoscimenti degni di una star consumata. Nato a Ronciglione, in...
Nati... sportivi
1973 -Cristina Chiuso(50 anni fa): Nata a San Donà di Piave (provincia di Venezia), è un'ex nuotatrice. Negli otto campionati europei, cui partecipa dal 1991 al 2008, vince due medaglie d'argento nella staffetta 4x100...
Eventi Sportivi
1973 -Cruijff d'oro(50 anni fa): I 24 giurati, chiamati dalla rivista francese France Football, hanno assegnato all'olandese Johan Cruijff (Ajax/Barcellona) il Pallone d'oro 1973. Al secondo posto si è classificato Dino Zoff,...
Il Mondo degli Animali
2013 -Gabbiano comune(10 anni fa): Il gabbiano comune, nome scientifico "Chroicocephalus ridibundus" o "Larus ridibundus", è un uccello che appartiene alla famiglia dei Laridi. Il Larus ridibundus ha una...
Scomparsi oggi
1977 -Charlie Chaplin(46 anni fa): È con lui che è nato il mito del cinema e con i suoi film ha raggiunto, probabilmente, la forma poetica più alta. Nato a Londra, Sir Charles Spencer Chaplin era figlio d'arte e grazie...
1983 -Joan Miró(40 anni fa): Uno dei principali esponenti del surrealismo pittorico, con la continua ricerca dell'essenziale innovò il linguaggio artistico, influenzando le avanguardie europee e grandi maestri come Salvador...
2016 -George Michael(7 anni fa): Star della musica mondiale, nelle sue corde ci sono diversi generi, dal rock al pop, dal soul al r'n'b. Londinese doc, con oltre 100 milioni di dischi venduti figura tra gli artisti britannici più...
2011 -Giorgio Bocca(12 anni fa): Nato a Cuneo, è stato uno scrittore e un giornalista, tra i principali protagonisti del Novecento. Durante tutta l'attività pubblicistica rivendicò sempre con orgoglio il passato da...
Natale. Alta pressione prevalente. Giornata asciutta e piuttosto soleggiata ma non ovunque: cielo spesso molto nuvoloso o anche coperto sui settori occidentali, molte nubi anche sul resto delle regioni e nebbie mattutine sulla Pianura Padana. Le temperature non subiranno sostanziali variazioni, clima piacevole di giorno. Venti deboli da direzioni variabili, mari generalmente poco mossi.
NORD
Natale con l'anticiclone africano pertanto la giornata sarà contraddistinta da generali condizioni di bel tempo, ma il cielo si presenterà spesso molto nuvoloso o anche coperto in pianura dove ci saranno anche le nebbie. Schiarite soleggiate sui settori alpini e prealpini. Le temperature non subiranno sostanziali variazioni in entrambi i valori. Venti deboli variabili.
Temperature
Valori massimi attesi tra i 9°C di Venezia e i 15°C di Trento e Trieste
CENTRO e SARDEGNA
Regime anticiclonico sulle nostre regioni pertanto la giornata sarà contraddistinta da generali condizioni di tempo asciutto, ma il cielo si presenterà molto nuvoloso o anche coperto su Toscana, Umbria e Lazio, sarà più soleggiato sul resto dei settori. Le temperature non subiranno sostanziali variazioni con clima piacevole di giorno. I venti soffieranno debolmente da direzioni diverse.
Temperature
Valori massimi compresi tra i 10°C di Perugia e i 14°C di Roma e Firenze
SUD e SICILIA
L'alta pressione comanda il tempo sulle nostre regioni e così la giornata trascorrerà con un cielo che si presenterà a tratti molto nuvoloso o localmente anche coperto. Non sono attese precipitazioni significative. Le temperature non subiranno sostanziali variazioni sia nei valori massimi che in quelli minimi. Il clima sarà piacevole di giorno. Venti deboli variabili.
Temperature
Valori massimi attesi tra gli 8-9°C di Potenza e i 17°C di Palermo
A CURA DI MICHELE PAPPACODA DIRETTORE Santo del giornoNatale del Signore: Messa del giorno, solennità S. Albertynki Chmielowski religioso, fondatore (1845-1916) S. Pierre il Venerabile di Cluny (F) abate (ca. 1094-1156) Dal Vangelo di Gesù Cristo secondo Giovanni 1,1-18. In principio era il Verbo, il Verbo era presso Dio e il Verbo era Dio. Egli era in principio presso Dio: tutto è stato fatto per mezzo di lui, e senza di lui niente è stato fatto di tutto ciò che esiste. In lui era la vita e la vita era la luce degli uomini; la luce splende nelle tenebre, ma le tenebre non l'hanno accolta. Venne un uomo mandato da Dio e il suo nome era Giovanni. Egli venne come testimone per rendere testimonianza alla luce, perché tutti credessero per mezzo di lui. Egli non era la luce, ma doveva render testimonianza alla luce. Veniva nel mondo la luce vera, quella che illumina ogni uomo. Egli era nel mondo, e il mondo fu fatto per mezzo di lui, eppure il mondo non lo riconobbe. Venne fra la sua gente, ma i suoi non l'hanno accolto. A quanti però l'hanno accolto, ha dato potere di diventare figli di Dio: a quelli che credono nel suo nome, i quali non da sangue, né da volere di carne, né da volere di uomo, ma da Dio sono stati generati. E il Verbo si fece carne e venne ad abitare in mezzo a noi; e noi vedemmo la sua gloria, gloria come di unigenito dal Padre, pieno di grazia e di verità. Giovanni gli rende testimonianza e grida: «Ecco l'uomo di cui io dissi: Colui che viene dopo di me mi è passato avanti, perché era prima di me». Dalla sua pienezza noi tutti abbiamo ricevuto e grazia su grazia. Perché la legge fu data per mezzo di Mosè, la grazia e la verità vennero per mezzo di Gesù Cristo. Dio nessuno l'ha mai visto: proprio il Figlio unigenito, che è nel seno del Padre, lui lo ha rivelato.
INSERITO DA MIKI PAPPACODA Le feste natalizie sono ufficialmente iniziate, l'8 dicembre ha aperto le porte a Natale e in questi giorni le famiglie si stanno preparando per i pranzi e le cene. Qualcuno parte, altri resteranno nelle proprie case in compagnia di parenti e amici. C'è poi chi non vede l'ora di mangiare un buon panettone. A tal proposito ecco qual è secondo la classifica di Altroconsumo quello più buono che si trova a soli 5 euro al supermercato. Ecco il vincitore e perché Il test 2023 di Altroconsumo ha premiato con il doppio titolo di Migliore del Test e Migliore Acquisto il panettone basso Le Grazie di Esselunga (1kg, prezzo medio al kg 4,99 euro). La vittoria è derivata dal fatto che per la preparazione vengono utilizzati degli ingredienti di ottima qualità, secondo le valutazioni di esperti come pasticceri e consumatori che lo hanno apprezzato all’assaggio. Il prezzo del panettone in questione si aggira intorno ai 5 euro. Per tale motivo non solo ha superato il test come migliore panettone ma anche come migliore acquisto per l’ottimo rapporto fra qualità e prezzo. Il secondo titolo è stato rilasciato anche al panettone classico Duca Moscati di Eurospin (1 kg, prezzo medio al kg 4,16 euro), premiato dalla giuria di consumatori. Il panettone è un prodotto vincolato da regole stabilite nel 2005 da un decreto interministeriale che ne tutela la qualità. Dunque, qualora il dolce natalizio non rispetti tale regole non potrà essere considerato tale. Scopriamo quali sono i requisiti. In primo luogo deve essere fatto con burro e non con altri grassi. Deve contenere una certa quantità di tuorlo d’uovo, canditi e uvetta. Il lievito deve essere naturale, ottenuto dalla lavorazione precedente, affinché abbia il tipico sapore leggermente acido all’impasto. L’uvetta e le scorze di agrumi canditi, possibilmente arancia o cedro, non devono essere meno del 20%. FOTO: SHUTTERSTOCK MUSICA: PROJECT A_KORBEN
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Santi del Giorno
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