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25 Ottobre 2019, 07:34am

Pubblicato da Michele Pappacoda direttore

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a cura di michele pappacoda

PREPARAZIONE

COME PREPARARE GLI SPAGHETTI ALLE VONGOLE

 

Per preparare gli spaghetti alle vongole, cominciate dalla loro pulizia. Per prima cosa assicuratevi che non ci siano gusci rotti o vuoti, andranno scartati. Passate poi a batterle contro il lavandino, o eventualmente su un tagliere 1. Questa operazione è importante per verificare che non ci sia sabbia all'interno: le bivalve sane resteranno chiuse, quelle piene di sabbia invece si apriranno 1. Poi ponete le vongole in un colapasta poggiato su una ciotola e sciacquatele 2. Ponete il colapasta in una ciotola e aggiungete abbondante sale grosso, dovrete ricreare una sorta di acqua marina. Lasciate in ammollo le vongole per 2-3 ore 3.

Trascorso il tempo le vongole avranno spurgato eventuali residui di sabbia. In un tegame mettete a scaldare un po' d'olio 4. Poi aggiungete uno spicchio d'aglio e, metre questo si insaporisce, scolate bene le vongole, sciacquatele e tuffatele nel tegame caldo 5. Chudete con il coperchio e lasciate cuocere per qualche minuto a fiamma alta 6.

Le vongole si apriranno con il calore, quindi agitate di tanto in tanto il tegame finché non si saranno completamente dischiuse 7. Non appena saranno tutte aperte spegnete subito la fiamma, altrimenti le vongole cuoceranno troppo. Raccogliete il succo scolando le bivalve e non dimenticate di scartare l'aglio 8. Nel frattempo cuocete gli spaghetti in abbondante acqua bollente e salata e scolateli a metà cottura 9.

Quindi versate il condimento in una padella 10, aggiungete gli spaghetti e continuate la cottura utilizzando un po' di acqua di cottura. In questo modo risotterete la pasta. A fine cottura unite anche le vongole ed il prezzemolo tritato 11. Un'ultima sfiammata e gli spaghetti alle vongole sono pronti: servite subito 12!

CONSERVAZIONE

Si consiglia di mangiare gli spaghetti alle vongole appena fatti, ma se lo desiderate potete conservarli in frigorifero per un giorno al massimo, chiusi con un contenitore ermetico.
Se non consumate subito le vongole, potete conservarle in frigorifero in una ciotola capiente piena di acqua fredda o avvolte in un panno inumidito.

CONSIGLIO

Per questa ricetta è consigliabile utilizzare delle ottime vongole veraci, per assaporare così il buonissimo gusto e la freschezza del prodotto!
Se volete dare un po' di colore aggiungete qualche pomodorino alle condimento con le vongole.
In sostituzione del pepe potete provare a soffriggere del peperoncino fresco!

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DILLO A VETTICA DI AMALFI ONLINE In arrivo sui telefoni 168 nuove emoji Di queste 138 sono le versioni "gender neutral" dei disegnini delle persone

25 Ottobre 2019, 07:29am

Pubblicato da Michele Pappacoda direttore

 © ANSA

Le emoji vanno incontro alle persone che non si riconoscono nel binarismo di genere uomo/donna. Il consorzio Unicode, che si occupa di standardizzare i disegnini presenti sulle nostre tastiere virtuali, ha infatti approvato 168 nuove emoji e, di queste, 138 sono forme "gender neutral" dei pittogrammi già esistenti. Le altre 30, invece, offrono varie combinazioni del tono della pelle nella emoji con due persone che si tengono per mano.

Le varianti neutre delle emoji, introdotte dal consorzio con la versione 12.1, riguardano principalmente i mestieri. Prevedono la presenza dei disegni di persone, dal sesso non riconoscibile, per vari lavori, dal contadino all'operaio, dal pilota al giudice, dall'insegnante al meccanico, e ancora il cuoco, il medico, il cantante e l'artista. A questi si uniscono la persona cieca e quella in sedia a rotelle. Per tutti, come di consueto, si potrà scegliere tra varie combinazioni del colore di pelle e capelli.

Le nuove emoji "varate" non sono ancora disponibili: dovranno prima essere implementate da chi produce il software per smartphone, pc e piattaforme web. Il loro arrivo è atteso tra l'ultimo trimestre del 2018 e il primo trimestre del 2019.

 ANSA 

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SEZ. VARIE NEWS Anche Amazon in campo contro i Deepfake Obiettivo supporto tecnico e fondi per rilevazione falsi

25 Ottobre 2019, 07:27am

Pubblicato da Michele Pappacoda direttore

Deepfake di Google © Ansa

Anche Amazon scende in campo contro i Deepfake, video e audio contraffatti grazie all'Intelligenza artificiale e considerati la nuova frontiera delle fake news. L'azienda di Jeff Bezos si è schierata accanto a Facebook e Microsoft nel progetto Deepfake Detection Challenge, sia come partner tecnico sia come membro della commissione che gestisce la "sfida".

Offrirà guida, supporto tecnico e finanziamenti agli esperti di machine learning, cioè i sistemi di apprendimento delle macchine, che si occupano di contrastare il fenomeno dei video falsificati. Il progetto DeepFake Detection è stato messo in piedi a settembre da Facebook in collaborazione con Microsoft e istituzioni accademiche come il Mit e l'Università di Oxford. I partner dell'iniziativa hanno promesso 10 milioni di dollari e messo a disposizione un insieme di dati e video che aiutino le persone a creare strumenti di rilevazione dei falsi.

Tutti questi dati saranno resi disponibili entro dicembre. L'obiettivo è creare sistemi 'open source', quindi accessibili a tutti che possano essere sfruttati liberamente da società, media, governi, per rilevare i filmati alterati. Quello dei Deepfake e della disinformazione che ne consegue sta diventando un problema sempre più diffuso, anche perché la tecnologia si sta evolvendo sempre di più per creare video sempre più vicini alla realtà. Il mese scorso anche Google ha pubblicato un database di video falsi per combattere il fenomeno e Twitter ha annunciato che chiederà aiuto agli utenti per elaborare una policy sui Deepfake.
   

 ANSA

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SPORT NEWS E SPORT LOCALE Europa League: Celtic-Lazio 2-1 Gara valida per la terza giornata del turno a gironi di Europa League

25 Ottobre 2019, 07:25am

Pubblicato da Michele Pappacoda direttore

© AP

Glasgow-Lazio 2-1 in una partita del girone E dell'Europa League, giocata davanti a 60.411 spettatori. Queste le reti: nel pt 39' Lazzari; nel st 22' Christie, 44' Jullien.

Celtic-Lazio 2-1 finale: Lazzari 39', Christie 67', Jullien 89'. Lazio punita da un paio di episodi. Strepitoso Forster su Cataldi.

Celtic-Lazio 2-1: al 44' del st, calcio d'angolo di Christie, svetta Jullien che colpisce benissimo di testa e batte Strakosha.

Celtic-Lazio 1-1: al 22' del st, gran sinistro da dentro l'area di Christie che, su servizio di Edouard, pesca il jolly per il pari

Celtic-Lazio 0-1 fine pt: Lazzari 39'. Ottima Lazio, padroni di casa pericolosi con Christie, che scheggia il palo da fuori area

Celtic-Lazio 0-1: al 39' del pt, contropiede perfetto della Lazio, Caicedo serve Correa, l'argentino imbuca per Lazzari che insacca

LA CRONACA DELLA PARTITA 

LA CLASSIFICA

ANSA

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SEZ. POLITICA Pd, M5s e Leu insieme a Narni, ci sarà anche Conte

25 Ottobre 2019, 07:19am

Pubblicato da Michele Pappacoda direttore

Italian Prime minister Giuseppe Conte © ANSA

Si terrà a Narni l'evento che oggi vedrà sul palco M5S, Pd e Leu nell'ultimo giorno di campagna elettorale. La kermesse è prevista all'Auditorium San Domenico alle ore 11 e sul palco saliranno il capo politico M5S Luigi Di Maio, il segretario del Pd Nicola Zingaretti e il ministro Roberto Speranza. Ci sarà anche il premier Giuseppe Conte. "Non sono qui per la campagna elettorale e ho lavorato qui non pensando al voto" di domenica. "Domani a Narni sarà l'occasione per illustrare il decreto terremoto. E' un fatto positivo che tutti i leader nazionali siano qui ma il voto in Umbria, con tutto il rispetto, non può essere un test decisivo per un governo che si compone di tantissimi punti programmatici". Così il premier Giuseppe Conte a margine della visita all'azienda di Brunello Cucinelli.

 L'evento di coalizione è stato anticipato da Luigi Di Maio. Stiamo lavorando in queste ore per un evento qui in Umbria con tutti i rappresentanti della coalizione di Governo per spiegare nei dettagli la manovra": lo ha annunciato il ministro degli Esteri e capo politico del M5s, Luigi Di Maio, nel corso di una visita al cantiere della Terni-Rieti. "Inviteremo anche il presidente Giuseppe Conte - ha aggiunto -, insieme al segretario del Pd Nicola Zingaretti, al ministro della Salute Roberto Speranza, insieme a chi vorrà partecipare, anche Italia Viva se lo vorrà". "Dobbiamo spiegare chiaramente - ha aggiunto il ministro Di Maio - che questa è la manovra che mantiene una promessa, non aumenta l'Iva, che abolisce il superticket per la sanità, che istituisce un assegno unico per le famiglie che fanno figli e abbassa il cuneo fiscale".

"Credo che in generale sia giusto continuare con il progetto di commissione d'inchiesta dei fondi dati alle forze politiche in tutti questi anni e sono sono d'accordo con il presidente Conte che l'unico Russiagate che esista è quello che riguarda la Lega e Matteo Salvini" ha detto Di Maio.

Dura la risposta di Salvini. "A Conte ho finito di rispondere - dice Salvini - Faccia il presidente del Consiglio se è in grado di farlo". 

"Il Titolo V fu riformato nel 2001 e da allora la situazione è peggiorata - ha detto il capo politico M5S Luigi Di Maio in un comizio in serata a Gubbio al Centro Servizi Santo Spirito -. La nostra grande sfida, dopo il taglio dei parlamentari, è riuscire in un riordino degli enti pubblici. Oggi sembra un inferno di Dante, con il girone degli appalti, quello di chi fa la carta di identità, quello dell'Inps. Il problema è che gli enti sono stati creati per pochi e non per voi". "Qui in Umbria proviamo un laboratorio, non so se riuscirà ma secondo me l'idea è giusta. Se Bianconi vince, la giunta la nomina tra le migliore risorse della Regione. Bianconi si è proposto si è fatto avanti. Esiste una terza via, il patto civico. In ogni caso questa esperienza sarà una nuova pagina nel Movimento". "Domenica chi vota per Bianconi avrà una giunta di persone giuste al posto al posto giusto, chi voterà per Tesei voterà per una coalizione che dice di andare d'accordo e poi chiedete in Sardegna quanto ci è voluto per fare la giunta. Per loro siete un trofeo da agitare il lunedì". 

In Umbria in serata anche il leader della Lega, Matteo Salvini: "Manette agli evasori? - ha detto in collegamento da Perugia con "Dritto e Rovescio", su Rete4 - Ma se non riusciamo a mettere le manette agli evasori? Io sarei d'accordo ma prima lavorerei sul rendere più facile pagare le tasse. E ne farei pagare di meno. Comunque prima mettiamo in galera gli spacciatori che rovinano i nostri figli". Lo afferma il leader della Lega, Matteo Salvini, in collegamento da Perugia con "Dritto e Rovescio", su Rete4. "Dopo l'Umbria ne vedremo delle belle. Ci sarà la Calabria, l'Emilia, le altre elezioni regionali, e poi gli italiani torneranno a votare". Lo afferma il leader della Lega, Matteo Salvini, in collegamento da Perugia con "Dritto e Rovescio", su Rete4.

ANSA

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SEZ. ECONOMIA Manovra: l'Italia all'Ue, non c'è deviazione significativa 'Stime prudenti, aiuta il calo dello spread'

25 Ottobre 2019, 07:16am

Pubblicato da Michele Pappacoda direttore

Il ministro Gualtieri © ANSA

Il progetto di bilancio per il 2020 "non costituisce una deviazione significativa" dalle regole. Lo scrive il ministro dell'Economia Roberto Gualtieri nella lettera di risposta ai commissari Ue Dombrovskis e Moscovici sulla manovra. Il deficit strutturale mostra un "leggero deterioramento", dello 0,1%, ma l'output gap peggiora perché l'economia italiana sarà ancora in una situazione difficile. In più c'è la richiesta di 0,2 punti di flessibilità per eventi eccezionali.

Le stime contenute nel Dpb "sono abbastanza prudenti", non tengono conto dell'impatto sul gettito del piano per "la promozione" dei pagamenti digitali, scrive il ministro, sottolineando che l'obiettivo è di "superare di gran lunga" le stime sia del controllo della spesa sia della "tax compliance". Il ministro si dice anche fiducioso che "il consolidamento" della finanza pubblica e le riforme porteranno a un ulteriore calo dello spread aumentando i risparmi e migliorando il deficit strutturale.

"Le misure di contrasto all'evasione fiscale vengono quantificate in maniera prudente ma rigorosa e ammontano complessivamente a circa 3 miliardi di euro". Lo spiega il Mef pubblicando sul sito la risposta del ministro dell'Economia Roberto Gualtieri alla richiesta di chiarimenti sulla manovra dei commissari Pierre Moscovici e Valdis Dombrovskis.

L'Italia introdurrà, come l'anno scorso, un meccanismo di "freezing", congelando "temporaneamente" delle spese in attesa di verificare i risparmi attesi da Quota 100 anche per gli anni 2020-2022. Lo scrive il ministro dell'Economia Roberto Gualtieri nella lettera di risposta alla Ue sulla manovra, precisando che i fondi saranno rilasciati in sede di assestamento a metà anno. Sarà congelata la differenza tra le stime originarie di quota 100 e il dato effettivo di adesione.

"Vogliamo promuovere e incrementare l'utilizzo dei pagamenti digitali. La diffusione del contante, anche se in calo, è ancora più alta rispetto agli altri Paesi europei. Il governo lancerà una serie di incentivi e campagne promozionali" lavorando allo stesso tempo "con le associazioni di categoria per ridurre i costi dei Pos per i commercianti e gli altri fornitori di servizi". Lo scrive il ministro dell'Economia ricordando che non è stata indicata una stima di recupero di gettito dal piano 'cashless'.

AMSA

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SEZ. CULTURA E SPETTACOLI X Factor, al via le puntate dal vivo Otto puntate nella nuova sede a Monza, ospiti Mika e Coez

25 Ottobre 2019, 07:00am

Pubblicato da Michele Pappacoda direttore

X Factor Live © ANSA

Nella nuova sede dell'X Factor Dome a Monza è tutto pronto per la partenza della fase live del talent di casa Sky.

Malika Ayane, Samuel, Mara Maionchi e Sfera Ebbasta hanno composto le loro squadre e si daranno battaglia a suon di note per otto serate di fila, a partire dal 24 ottobre, dal vivo nel palazzetto monzese trasformato per l'occasione da Candy Arena a nuova casa del talent show, così come in diretta su Sky e Now TV. "Cresce la qualità dei concorrenti in gara e cresce anche X Factor - ha commentato Nils Hartmann, direttore delle produzioni originali di Sky - perché quest'anno siamo ospiti di una struttura da duemila posti a sedere. Abbiamo molte novità e possiamo dire che X Factor resta la migliore celebrazione della musica in televisione".

Sul versante della gara, per la squadra degli Under Uomini, Malika Ayane ha deciso di portare ai live la formazione composta da Davide Rossi, Enrico Di Lauro e Lorenzo Rinaldi. "Ho sempre frequentato poco la televisione se non per cantare qualche minuto e poi andare via - ha detto la Ayane - quindi sto cercando di farmi capire dal pubblico. Con la mia squadra sto lavorando tanto su tutto quello che è musica". Nella squadra delle Under Donne di Sfera Ebbasta, le concorrenti in gioco saranno invece Giordana Petralia, Mariam Rouass e Sofia Tornanbene. "Lascerò scegliere alle ragazze il loro percorso musicale nei live - ha spiegato Sfera - e anche se la scelta di chi chi portare a questa fase di gara è stata sofferta, penso di aver fatto bene". Formazione pronta alla partenza anche quella di Mara Maionchi alle prese con gli Over di Eugenio Campagna, Marco Saltari e Nicola Cavallaro. "I ragazzi devono trovare la loro dimensione - ha commentato la giudice Maionchi - ma penso ce la faranno. Il lavoro e la determinazione pagano sempre".

La terza novità in giuria per il talent di Sky, prodotto da Fremantle, è poi Samuel dei Subsonica alle prese con la categoria Gruppi, composta dai Booda, dai Seawards e dai Sierra. "In mezzo a tante belle voci io cercavo qualcuno che sapesse scrivere bene - ha detto Samuel - e questo mi ha portato a fare certe scelte magari difficili da capire. Più che decisioni folli, penso di aver fatto una scommessa". Confermatissimo, alla conduzione, Alessandro Cattelan.

"X Factor è un format - ha detto il presentatore - e come tutti i format ha una componente di ripetitività. Noi però portiamo anche tutta una serie di novità che partono dai giudici e si spingono oltre. Anche le scelte musicali si sono spostate rispetto agli inizi, quando si sceglievano per lo più solo grandi voci, in linea con le edizioni all'estero dove però esiste un altro concerto di popstar". Sul fronte ospiti, per l prima serata sono stati convocati Mika e Coez, mentre la novità dell'Extra Factor, che da quest'anno diventa una sorta di late night show, è nella conduzione affidata a Pilar Fogliati, rivelazione comica del web, oltre che ad Achille Lauro. Luna Melis, giovanissima rapper sarda che ha conquistato il terzo posto ad X Factor 2018, è stata invece scelta per condurre X Factor Daily, la striscia quotidiana dedicata al talent con i suoi retroscena.

ANSA

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SALERNO E PROVINCIA NEWS Buccino, cerca di strangolare la moglie con un cavo elettrico

25 Ottobre 2019, 06:56am

Pubblicato da Michele Pappacoda direttore

Anziano fermato dai carabinieri accorsi dopo la richiesta di aiuto di un nipote

BUCCINO - Tenta di uccidere la moglie strangolandola con un cavo elettrico. Un 75enne di Buccino, al culmine di un litigio con la moglie 73enne, l'ha aggredita e, stringendole un cavo attorno al collo, ha cercato di soffocarla. Le urla dell'anziana hanno attirato l'attenzione di uno dei nipoti della coppia dall'appartamento soprastante, il quale, ha allertato il 112. Immediato l'intervento dei carabinieri che dopo aver bussato più di una volta e, non ricevendo risposta, hanno buttato giù la porta d'ingresso.

Nell'appartamento hanno trovato l'anziano marito della signora che ai militari ha detto: "Arrestatemi pure. Tanto l'ho già ammazzata". La donna era a terra, immobile e con ancora il cavo elettrico attorno al collo. L'uomo, dopo le sue dichiarazioni, ha cercato di buttarsi giù dal balcone, ma è stato bloccato ed ammanettato. Gli uomini dell'arma hanno prestato soccorso alla donna facendola rinvenire: per lei una prognosi di 30 giorni.

LA CITTA

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SALERNO E PROVINCIA NEWS Salerno, non ha il biglietto sul bus: picchia il controllore

25 Ottobre 2019, 06:53am

Pubblicato da Michele Pappacoda direttore

Protagonista dell’aggressione una 17enne salernitana. L’episodio a bordo del bus della linea 12. «Intervenga il prefetto»

Nuova aggressione ad un dipendente di Busitalia. E questa volta la protagonista è una 17enne. È accaduto sulla linea 12 che collega Sant’Eustachio e la zona Orientale con piazza San Francesco. All’altezza di corso Giuseppe Garibaldi, sono saliti i verificatori per i classici controlli. Uno dei due ha chiesto il biglietto a una minorenne e questa gli ha mostrato un abbonamento scaduto. Il verificatore ha ritirato l’abbonamento ma mentre il pullman si stava fermando, all’altezza del palazzo di Giustizia, la ragazza 17enne si è avventata contro il controllore, malmenandolo e graffiandolo, cercando di sottrargli l’abbonamento che aveva ritirato. Non essendo riuscita nell’intento, la minorenne è scappata via.
Il controllore è stato soccorso e portato in ospedale al “Ruggi” dove gli sono state diagnosticate lesioni guaribili in sei giorni. La ragazza è stata identificata anche attraverso l’abbonamento che è rimasto nelle mani dell’aggredito: si tratta di una 17enne salernitana. Si attende cosa accadrà nelle prossime dal punto di vista giudiziario, anche perché l’ennesima aggressione non può finire con una semplice reprimenda.

LA CITTA

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SALERNO E PROVINCIA NEWS PELLEZZANO, A BREVE LA RIAPERTURA DI VIA NOFILO

24 Ottobre 2019, 17:53pm

Pubblicato da Michele Pappacoda direttore

pellezzano

Sembra, finalmente, giungere al termine il disagio alla circolazione stradale sul tratto di via Nofilo alla frazione Cologna di Pellezzano, nei pressi di un ponte che attraversa la zona di competenza. A seguito delle segnalazioni effettuate dal Sindaco, Francesco Morra, che in più occasioni ha sollecitato la Provincia di Salerno alla riapertura del tratto di strada in questione, considerati gli evidenti disagi alla circolazione veicolare sulla rampa nord verso la strada regionale di via Nofilo, la cui circolazione veicolare è stata interdetta da circa un mese, i competenti organismi provinciali hanno eseguito i controlli del caso. Dai sopralluoghi effettuati è emerso che la società di telecomunicazioni “Fastweb Spa”, avrebbe causato il danneggiamento del ponticello lungo via Nofilo per eseguire alcuni lavori relativi all’installazione della fibra ottica nel Comune di Pellezzano. L’ufficio tecnico provinciale, ha poi accertato “che – si legge nella nota della Provincia di Salerno – nel corso dei lavori, la “Fastweb spa” ha effettuato il taglio, per circa due metri, delle armature in acciaio superiori e dell’intero spessore della soletta strutturale del ponte, danneggiandolo e pregiudicandone la stabilità. La stessa società di telecomunicazioni ha poi chiuso il taglio effettuato nella soletta in modo maldestro, effettuando il riempimento con il materiale di risulta e, sigillando il tutto, con uno strato di tappetino bituminoso”. Tale danno, secondo quanto indicato dalla nota della Provincia “è stato occultato al Servizio Demanio, a causa del frettoloso ed inefficace ripristino effettuato dopo aver tagliato le struttura e, ancora una volta, in seguito ad un primo cedimento della lesione prodottasi a distanza di qualche mese, allorquando la stessa società, al solo scopo dell’ottenimento dello svincolo della polizza fideiussoria, ha provveduto, di nuovo, a ricoprire con tappetino bituminoso la vistosa lesione riapertasi”. Per tale ragione, la Provincia ha diffidato la “Fastweb spa” ad attivarsi, entro e non oltre 10 giorni dalla ricezione della comunicazione, al fine del ripristino delle strutture danneggiate, previa specifica progettazione finalizzata ad ottenere le propedeutiche autorizzazioni di legge, in primis del Genio Civile e, successivamente, dell’Ufficio tecnico provinciale. E’ stato anche fissato l’ulteriore termine di 60 giorni, entro il quale le opere di ripristino dovranno essere regolarmente collaudate da parte di un tecnico abilitato incaricato dalla “Fastweb spa” al fine di consentire la riapertura al traffico veicolare del tratto stradale di via Nofilo. Se dovessero decorrere infruttuosamente i termini indicati, l’ufficio tecnico della Provincia procederà in danno all’esecuzione delle opere e delle attività tecniche connesse, con addebito delle spese a carico della “Fastweb spa”. Al Comune di Pellezzano è stata trasmessa la nota della Provincia, per opportuna e dovuta conoscenza, affinché l’ente possa determinare la stima dei danni diretti ed indiretti nel periodo di chiusura del ponte, in termini di tempi di percorrenza e di usura del manto delle strade comunali, addebitandole alla “Fastweb spa”. Il Primo Cittadino, Morra, ha ringraziato l’Ufficio Tecnico della Provincia, augurandosi che l’apertura della strada in questione possa verificarsi in tempi brevi.

NANDO ARMENANTE ZEROTTONOVE 

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