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SEZ. RICETTE Baccalà fritto

23 Gennaio 2024, 11:26am

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Pubblicato da Miki Pappacoda

Baccalà fritto ricetta

A CURA DI EMANUEL ZUPPARDO Il baccalà fritto è un secondo piatto di pesce gustosissimo, facile e piuttosto veloce da preparare. Ricetta tipica in molte regioni d'Italia, si prepara secondo varianti locali. Noi ve lo proponiamo in pastella, a piccoli tranci croccanti fuori e morbidi dentro. A pranzo come a cena, accompagnato da una fresca insalata, il baccalà fritto è irresistibile.

INGREDIENTI
  • 600 g di baccalà già dissalato
  • 100 g di farina di riso
  • 100 g di farina 00
  • 300 ml di acqua frizzante fredda
  • 1 l di olio arachidi
  • sale

Il baccalà fritto è una specialità tradizionale in molte regioni italiane dove si prepara secondo varianti locali, semplicemente infarinato oppure ricoperto da una pastella, spesso anche in occasione delle festività natalizie. Pesce povero ma allo stesso tempo pregiato, per baccalà s'intende il merluzzo tagliato a grossi filetti e conservato sotto sale. Per poterlo consumare è necessario grattare via il sale e lasciarlo in ammollo in acqua per qualche giorno in modo da renderlo morbido e dissalarlo perfettamente.

Ricetta tipica, per esempio, della cucina romana e laziale come di quella campana, il fritto di baccalà è molto gustoso e ottimo come antipasto o come secondo di pesce.

Per ottenere un baccalà fritto in pastella croccante e asciutto il segreto sta nell'impiegare una parte di farina di frumento e una parte di farina di riso. Una minore quantità di glutine rende infatti la pastella meno collosa e quindi più croccante dopo la cottura.

Se amate il pesce fritto tra le nostre tante ricette trovate grandi classici come le Acciughe fritte, una specialità tutta britannica come Fish and chips o ancora piatti creativi come il Fritto di sogliole, fiori di zucca e asparagi di mare. FONTE https://www.cucchiaio.it/ricetta/ricetta-baccala-fritto/

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SALERNO E PROVINCIA NEWS Coppia in auto rapinata a Sarno, arrestato uno dei due presunti responsabili

23 Gennaio 2024, 11:17am

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Pubblicato da Miki Pappacoda

SALERNO E PROVINCIA NEWS Coppia in auto rapinata a Sarno, arrestato uno dei due presunti responsabili

DI ANGELA CECERE Identificato e arrestato uno dei presunti autori della rapina ad una coppia che domenica sera era in auto a Sarno in un parcheggio adiacente all’Istituto Guido D’Orso, in via Roma. I due malviventi, col volto coperto, avrebbero minacciato la coppia con cocci di bottiglia facendosi consegnare la borsa e il cellulare. Ci sarebbe stata una colluttazione.

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RAVELLO E SCALA NEWS Ravello, si valuta la possibilità di installare un impianto semaforico fisso prima del bivio L'installazione avverrà vicino alla spiaggia di Castiglione e poco oltre il bivio per Ravello-Scala, in direzione Salerno

23 Gennaio 2024, 11:16am

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Pubblicato da Miki Pappacoda

INSERITO DA EMANUEL ZUPPARDO Il Comune di Ravello ha preso la decisione di installare un impianto semaforicofisso tra il km30 + 910 e il km 31 + 400 della S.S. 163 Amalfitana. L'installazione avverrà vicino alla spiaggia di Castiglione e poco oltre il bivio per Ravello-Scala, in direzione Salerno. Se ciò accadesse, l'impianto semaforico sostituirebbe gli ausiliari del traffico. Al momento, è stato conferito un incarico a uno studio tecnico di Salerno, al costo complessivo di 2684 euro. Il responsabile del Servizio Polizia Municipale di Ravello, come si legge nella determinazione del Comune, attesta la regolarità tecnica del provvedimento ed esprime parere favorevole. IL VESCOVADO 

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CASERTA NEWS Lettera al questore dopo il furto in casa: “Grazie a polizia abbiamo ritrovato la fiducia” Una funzionaria dell’ospedale di Caserta ringrazia i dirigenti per l’umanità mostrata nel rassicurare il figlio di 13 anni

23 Gennaio 2024, 11:07am

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Pubblicato da Miki Pappacoda

CASERTA NEWS Lettera al questore dopo il furto in casa: “Grazie a polizia abbiamo ritrovato la fiducia” Una funzionaria dell’ospedale di Caserta ringrazia i dirigenti per l’umanità mostrata nel rassicurare il figlio di 13 anni

INSERITO DA ANGELA CECERE Dal furto in appartamento all'amicizia con un funzionario della questura di Caserta. Questa la storia che Marialuisa Vitale, dipendente della direzione sanitaria dell'ospedale "Sant'Anna e San Sebastiano", racconta in una lettera indirizzata al questore Andrea Grassi. Il raid si verifica lo scorso 15 gennaio. Un furto che "ci ha letteralmente devastati - scrive Vitale -, un’azione con la quale dei balordi ci hanno portato via tutto, dagli oggetti di uso comune ai preziosi che avevo in cassaforte. Ma, più di ogni cosa questi malfattori ci hanno portato via la 'serenità'". Ad essere particolarmente colpiti i figli della vittima, una ragazza di 16 ed un ragazzino di 13 anni. I due ragazzi sono scossi al punto che si rifiutano di tornare a casa. Per qualche giorno vanno a casa di amici che, comprendendo la situazione, li ospitano con affetto. Tutto cambia quando la denuncia viene formalizzata. Vitale con i suoi figli varca il portone della Questura per sporgere la denuncia. Qui scopre "un mondo che non conoscevo", racconta la donna nella missiva. La querela depositata all'ufficio denunce, al pian terreno, poi il caso finisce all'attenzione dei dirigenti Marotta e Magno. "Mi hanno ricevuta con una sensibilità che non avrei mai immaginato da persone che svolgono un lavoro così rude. Sono stata compresa, rassicurata, confortata. Sono stata sostenuta nella mia angoscia, ma non solo", dice ancora. I poliziotti vanno oltre. L'attività investigativa avviata di routine, con i rilievi da parte della scientifica, si affianca al fattore umano: c'è un ragazzino ancora terrorizzato da rassicurare. Così una volante 'scorta' la donna fino a casa. Qui il dirigente Magno si dedica al giovanissimo Raffaele - questo il nome del 13enne - "come fosse stato un padre di famiglia, identificandosi come angelo custode. Gli ha donato un diario della polizia e lo ha invitato a trascrivere su di esso le sue paure e i suoi timori, rassicurandolo e dimostrandogli che nulla poteva più succedergli. Gli ha dato il suo numero di cellulare e lo ha invitato a scrivergli con whatsapp ogni volta che lo ritenesse necessario. Il piccolo Raffaele gli scrive e si confida tutti i giorni, con il buongiorno la mattina e la buonanotte la sera, con una rinnovata fiducia verso il mondo", si legge ancora. Quindi i ringraziamenti ai poliziotti grazie ai quali “siamo riusciti a superare un momento della nostra vita bruttissimo. Vorrei che tutti sapessero che nella nostra città c’è una pubblica istituzione che sa essere vicina alla gente nei momenti di difficoltà. C’è una famiglia, quella della polizia di stato, alla quale non sapevamo di appartenere", conclude.

CASERTANEWS

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CONCORDIA SULLA SECCHIA E MODENA NEWS Palazzina crollata a Rovereto, l’esplosione è partita dal garage

23 Gennaio 2024, 11:00am

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Pubblicato da Miki Pappacoda

Palazzina esplosa a Rovereto, fuori pericolo la 95enne rimasta sepolta sotto le macerie

INSERITO DA BARBARA PAPPACODA Si delineano i primi contorni delle cause che hanno provocato il crollo dovuto all'esplosione della palazzina di via Marri di Rovereto sul Secchia, avvenuta sabato mattina. E' stato acclarato che è stata l’esplosione di un garage di proprietà privata, infatti, a causare il crollo parziale dell’edificio presso cui era collocata nonché la totale inagibilità dello stesso e di alcuni vicini. Cosa ci fosse in quel garage, è da capire. C'era una cucina e quindi il tubo del gas era stato portato fin là? Oppure c'era parcheggiata un'auto alimentata a gas che ha avuto qualche problema durante la notte? Fatto sta che il locale è crollato, e con esso una parte della casa a cui era collegato. SULPANARO.NET

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BENEVENTO NEWS Volo di quattro metri, muore sul lavoro a 58 anni: il giudice decide Benevento. Nel 2020 il dramma nella stazione, chiesti sei rinvii a giudizio

23 Gennaio 2024, 10:57am

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Pubblicato da Miki Pappacoda

BENEVENTO NEWS Volo di quattro metri, muore sul lavoro a 58 anni: il giudice decide Benevento. Nel 2020 il dramma nella stazione, chiesti sei rinvii a giudizio

INSERITO DA ANGELA CECERE Benevento. Ha escluso Rete ferroviaria italiana come responsabile civile ed ha respinto l'eccezione sulla costituzione dell'Anmil come parte civile al pari della Cgil – rappresentate dagli avvocati Massimiliano Gabrielli ed Alessandra Arfè, sostituiti dal collega Giovanni De Blasio- e dei familiari della vittima, assistiti dall'avvocato Cataldo Maria Fornari. Sono le decisioni del gup Roberto Nuzzo nell'udienza preliminare a carico delle sei persone coinvolte nell'inchiesta sulla morte di Tommaso De Luca, il 58enne operaio di Afragola che il 3 febbraio del 2020 aveva perso la vita in un incidente sul lavoro accaduto all'interno della stazione ferroviaria di Benevento. L'elenco include Marco Cerullo (avvocato Paolo Carrara), 63 anni, funzionario presso il Centro produzione territoriale di Rete ferroviaria italiana di Napoli, Luigi Tamantini (avvocato Angelo Pignatelli), 48 anni, consulente esterno di Rfi, Vincenzo Tucci (avvocato Angelo Leone), 58 anni, della «Cm costruzioni» rappresentante di una delle imprese capogruppo che aveva partecipato all’appalto dei lavori, Mario Filosa (avvocato Michele Riggi), 73 anni, rappresentante dell’impresa «Macfer», esecutrice dei lavori, Emilio Russo (avvocato Angelo Russo), 67 anni, della ditta «Rem srl», l'impresa che li aveva in subappalto, della quale De Luca era dipendente come Pasquale Moccia (avvocato Giuliano Russo), 61 anni, di Cardito. L'appuntamento di questa mattina è stato scandito dall'intervento del pm Maria Colucci, che ha insistito per il rinvio a giudizio degli imputati, incrociando l'ovvia adesione dei legali delle parti civili ma non degli avvocati Carrara, Giuliano Russo e Angelo Russo, che hanno sollecitato il non doversi procedere per i loro assistiti. Il giudice si pronuncerà il 29 gennaio dopo le ultime arringhe dei difensori. Il dramma, al centro di un'indagine della polizia ferroviaria, si era verificato in un cantiere aperto a ridosso dei binari, confinante con via Mura della Caccia, nel quale era in corso la costruzione di un edificio destinato ai nuovi Uffici Movimento  della stazione centrale. Per cause da accertare, l'operaio era caduto dalla struttura: un volo di quattro metri che non gli aveva dato scampo, rendendo inutili, purtroppo, i soccorsi.

OTTO  PAGINE

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CARPI NEWS Sciopero del trasporto pubblico: possibili disagi per gli utenti dei servizi Seta

23 Gennaio 2024, 10:54am

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Pubblicato da Miki Pappacoda

INSERITO DA MORENA MOTTA SETA S.p.A. informa che domani, mercoledì 24 gennaio, è stato indetto uno sciopero nazionale di 24 ore del settore autoferro (con rispetto delle fasce di garanzia) da parte delle organizzazioni sindacali COBAS Lavoro Privato, ADL Cobas, SGB, CUB TRASPORTI, al quale hanno aderito le segreterie regionali di SGB-Sindacato Generale di Base e di USB-Unione Sindacale di Base. L’adesione allo sciopero da parte del personale SETA potrebbe dar luogo a disagi, pregiudicando la regolarità del servizio con modalità differenti a seconda del bacino provinciale di riferimento. 

BACINO PROVINCIALE DI MODENA

 

Servizi urbani di Modena, Carpi, Sassuolo: servizio garantito dalle ore 06:30 alle ore 08:30 e dalle ore 12:00 alle ore 16:00.

Servizio extraurbano: servizio garantito dalle ore 06:00 alle ore 08:30 e dalle ore 12:30 alle ore 16:00.

BACINO PROVINCIALE DI REGGIO EMILIA                                                                                                      

Servizio urbano ed extraurbano: servizio garantito fino alle ore 09:00 e dalle ore 13:00 alle ore 15:30. 

Informazioni in tempo reale sugli orari di passaggio dei bus sono disponibili direttamente sul proprio smartphone/tablet scaricando l’applicazione gratuita “Seta”, disponibile negli store online delle piattaforme Apple e Android. Il servizio è accessibile anche attraverso la sezione “Quanto manca?” del sito internet di Seta.

Per ogni ulteriore informazione gli utenti possono contattare SETA al numero telefonico 840 000 216 oppure via WhatsApp al numero 334 2194058.

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MONZA E PROVINCIA NEWS CONSUMO DI SUOLO Il Circolo Ambiente "Ilaria Alpi" preoccupato per il nuovo complesso in costruzione tra Giussano e Arosio

23 Gennaio 2024, 10:47am

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Pubblicato da Miki Pappacoda

Il Circolo Ambiente "Ilaria Alpi" preoccupato per il nuovo complesso in costruzione tra Giussano e Arosio

INSERITO DA MORENA MOTTA Il riferimento è ai nuovi capannoni destinati ad ospitare un 'centro di cottura' legato ad una catena di supermercati. I soci del Circolo "Fino a pochi mesi fa c'era un bellissimo prato" Cresce la preoccupazione del Circolo Ambiente "Ilaria Alpi" per il nuovo complesso in costruzione tra Giussano e Arosio e più in generale per l'aumento del consumo di suolo in tutta la Brianza. Il Circolo Ambiente "Ilaria Alpi" preoccupato per il nuovo complesso in costruzione tra Giussano e Arosio In queste ore, attraverso una nota diffusa alla stampa, il Circolo ha fatto il punto sul cantiere che ha trovato posto laddove prima c'era un grande prato, proprio al confine tra il comune brianzolo e quello comasco. Sta crescendo il nuovo "ecomostro" su quello che fino a pochi mesi fa era un bellissimo prato, a confine tra i territori di Arosio e di Giussano. Si tratta dei nuovi capannoni destinati ad ospitare un 'centro di cottura' legato ad una catena di supermercati. Noi come Circolo Ambiente "Ilaria Alpi" abbiamo più volte espresso la nostra netta contrarietà ai nuovi capannoni, questo fin dalle prime fasi della procedura amministrativa dei Comuni di Arosio e Giussano, che però hanno respinto le osservazioni presentate dalla nostra associazione, autorizzando la costruzione del 'centro di cottura'". 

"L'ennesimo consumo di suolo in Brianza"

Per il Circolo Ambiente "Ilaria Alpi" "Si tratta dell'ennesimo scempio del territorio, l'ennesimo consumo di suolo in Brianza, in una delle aree più cementificate d'Italia: Arosio e Giussano già ora hanno circa la metà del loro territorio comunale coperto da cemento e asfalto! Ricordiamo tra l’altro che l’area interessata è posta a confine con il Parco Valle Lambro. La nostra richiesta ai Comuni interessati chiedeva anche di considerare la possibilità di indirizzare l’intervento urbanistico su un'area dismessa, evitando quindi nuovo consumo di suolo".

Il Circolo Ambiente, attraverso il suo Presidente Roberto Fumagalli, sottolinea come il nuovo complesso in costruzione preoccupoi non solo i soci del Circolo ma tanti cittadini:

"In queste settimane molti cittadini stanno commentando via social la comparsa del nuovo ‘ecomostro’, sottolineando anche che, una volta in funzione, il centro determinerà un sicuro aumento del traffico di camion e camioncini, che non faranno altro che accrescere le code soprattutto lungo la Novedratese, già oggi spesso intasata. Per tutti questi motivi noi ribadiamo la richiesta affinché venga attuato da subito lo ‘Stop al consumo di suolo’. Basta cementificazione in Brianza!"

PRIMA MONZA

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AVELLINO NEWS Avellino, furto nella notte alla Compass di via Roma: si indaga i malviventi hanno forzato la cassa: ancora da quantificare il bottino

23 Gennaio 2024, 10:47am

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Pubblicato da Miki Pappacoda

AVELLINO NEWS Avellino, furto nella notte alla Compass di via Roma: si indaga i malviventi hanno forzato la cassa: ancora da quantificare il bottino

INSERITO DA ANGELA CECERE Avellino. Saranno le telecamere installate su via Roma a far luce sul furto commesso ai danni della Compass, agenzia di prestiti sita nel centro di Avellino. Gli autori sono entrati in azione nella notte. Dopo aver forzato la porta d'ingresso sono entrati all'interno e hanno aperto la cassa continua contente denaro. Secondo una prima stima, il bottino dovrebbe essere magro. Ma ora spetta agli investigatori ricostruire tutta la dinamica. Le telecamere saranno determinanti alle indagini per risalire agli autori. I carabinieri del nucleo operativo del vicino comando provinciale sono già al lavoro. Il raid è stato perpetrato nel centro di Avellino,la filiale della finanziaria è situata al centro di palazzi ma nessuna pare abbia udito nulla. Il comando dei carabinieri da sempre attento al fenomeno dei furti da un po' di mesi ha messo in atto un'azione strategica contro i reati predatori.

OTTO PAGINE

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VELASCA VIMERCATE NEWS ORE DI APPRENSIONE Precipita in Grigna per 100 metri: brianzolo in fin di vita

23 Gennaio 2024, 10:42am

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Pubblicato da Miki Pappacoda

Precipita in Grigna per 100 metri: brianzolo in fin di vita

INSERITO DA MORENA MOTTA Il 36enne residente ad Arcore è precipitato nel Canalone Ovest della montagna lecchese. E' ricoverato in fin di vita al San Gerardo Gravissimo incidente in montagna lunedì 22 gennaio 2024, avvenuto sulla Grigna settentrionale nella zona del rifugio Brioschi: un alpinista 36enne è precipitato per un centinaio di metri. Ora è in fin di vita Dopo l'incidente in fin di vita Il drammatico incidente montano è avvenuto, come detto, intorno alle 14 di lunedì. Un alpinista di 36 anni residente ad Arcore è precipitato per oltre 100 metri nel Canalone Ovest, sotto il rifugio Brioschi. Miracolosamente non è deceduto, ma ha riportato gravissime ferite alla testa, al volto, alla schiena e anche traumi multipli agli arti. A lanciare l'allarme è stato un compagno dell'escursionista che ha assistito impotente alla scena della caduta. Non solo, ma per velocizzare le operazioni di recupero stata fatta alzare in volo da Bergamo anche l'eliambulanza con a bordo l'equipe medica. Il 36enne è stato trasferito in elicottero, sempre in codice rosso, all'ospedale San Gerardo di Monza PRIMA MONZA

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