Il Giornale Vettica di Amalfi Online Velasca Vimercate News nel Mondo nato nel mese di gennaio 2010 dalla volontà del titolare Michele Pappacoda di dare spazio a tanti diversamente abili, grazie all'inserimento di news, di sentirsi realizzati in qualcosa di personale uscendo dai mille problemi che la disabilità ci impone quotidianamente.
INSERITO DA PRIMULA GALANTUCCI Sarà il simbolo di un nuovo quartiere superlusso. “Volevamo fare qualcosa che non era mai stato fatto prima“: nuotare sarà come volare
Sta per essere inaugurato la spettacolare “sky pool” lunga 25 metri, la ciliegina sulla torta del più nuovoquartiere superlussoin realizzazione nel vecchio continente. Ecco dove è stata realizzata.
Finiti i lavori della PRIMA PISCINA SOSPESA al MONDO (foto e rendering)
# La piscina unisce due palazzi a 35 metri d’altezza, nel quartiere superlusso che si sta costruendo a Londra
La vasca dellapiscina unisce due palazzi a un’altezza di 35 metrie offre una visuale suggestiva della città.Lunga 25 metri, incastonata in un vetro spesso 20 centimetri, è la ciliegina sulla torta dell’Embassy Gardens, il quartiere super lusso che il gruppo britannico Ballymore sta realizzando a Nine Elms, a poca distanza da Westminster, Londra.Il tutto è parte di un più ampio progetto di ammodernamento del quartiere residenziale che occupa una vasta area della riva sud del Tamigi. Per il costruttore Sean Mulryan, il progetto ha rappresentato una sfida all’ingegneria: “Volevamo fare qualcosa che non era mai stato fatto prima. Nuotare nella sky pool sarà un’esperienza davvero unica, sembrerà di fluttuare nell’aria“.
# I rendering della piscina sospesa da diverse angolazioni
La piscina sospesa di Londra
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I rendering mostrano come sarà la piscina sospesa nella prossima primavera, quando entrerà in funzione, e come apparirà inserita nel futuro contesto della complessiva riqualificazione del quartiere londinese.
INSERITO DA PRIMULA GALANTUCCI Bangkok è una megalopoli di 12 milioni di abitanti, è caotica,delirante, calda, umida, l’aria è spesso irrespirabile, piena di cemento e strade sopraelevate, il fiume che l’attraversa, il Chao Phraya, è inquinato. Amo Bangkok. Non per i motivi sopracitati, ma perché in mezzo a tutta questa decadenza c’è qualcosa che mi fa stare bene, ogni volta che ci torno.
Bangkok era mutata tantissimo nel suo aspetto fisico e di conseguenza anche nell’anima. Il suo fascino era finito. Da una città assolata, percorsa da canali, era diventata un agglomerato di cemento, rabbuiato dalle tante strade sopraelevate costruite su quelle con cui erano state ricoperte le vie d’acqua. La modernità aveva eroso la tradizionale serenità della gente e accelerato i suoi, un tempo sonnolenti, ritmi di vita.
Tiziano Terzani, Un altro giro di giostra
Il mix tra contemporaneo, centri commerciali, sky train, grattacieli centri commerciali immensi, e il passato con residenze, palazzi reali, mercati di strada, la rende unica nel suo genere.
Bangkok. Più che una città, una massa confusa gettata su una palude di mangrovie. Non avrebbe mai dovuto espandersi tanto lontano dal Chao Phraya e dalla rive dei suoi canali. Le case di legno su palafitte con i loro balconi un po’ sbilenchi e le barche ormeggiate agli scalini, i vecchi templi e i palazzi cinti da mura, vicino all’acqua verde e marrone sono belli. Il resto è un mostro che allarga le sue dita scheletriche in ogni direzione. Il risultato di un inesorabile, in alcuni casi sconsiderato sviluppo edilizio realizzato, in gran parte a basso costo, in nome della necessità e del progresso.
Tew Bunnag, Il viaggio del naga
La Bangkok del passato
Nè i thai né gli stranieri sembrano interessarsi molto alle schegge degli ultimi cento anni sparse per la metropoli, che in genere sono nascoste e sopravvivono quasi per caso… E’ come se il grande evento che chiamiamo “modernità” avesse preso la forma di un disastro naturale che ha separato il presente dal passato, cioè quella dimensione temporale che si colloca in un momento non meglio precisato, ma anteriore al 1965.
Lawerwnce Osborne, Bangkok
Jim Thompson’s House
La vita di Jim Thompson è avventurosa e piena di mistero. Nato in America nel 1906, durante la seconda guerra mondiale, lavora nello spionaggio per conto degli Usa a Bangkok. La città lo affascina talmente tanto che, alla fine della guerra, decide di vivere in Thailandia. Inizia un commercio di seta pregiata con l’Europa e con le grandi case di moda occidentali. Il successo è immediato. Inoltre ama molto la cultura thai e colleziona opere d’arte asiatiche. Fa costruire la sua abitazione con parti di dimore thailandesi tradizionali, trovate in rovina, in giro per Bangkok, facendole riassemblare nel 1959, nel terreno acquistato inSoi Kasem. Nasce così il complesso abitativo composto da vari edifici.
La sua vita si conclude in modo misterioso, nel 1967, in Malaysia, durante una passeggiate sulle Cameron Highlands scompare senza lasciare traccia. Molte le teorie sono nate riguardo alla sua sparizione: dai servizi segreti implicati, a storie di amanti infelici, per arrivare al più banale tragico incidente con occultamento di cadavere.
Oggi laJim Thompson’s Houseè una casa museo aperta al pubblico, visite guidate in inglese raccontano la storia della casa e del suo proprietario. La seta, la protagonista della vita di Thompson, lo è anche nella sua dimora.
Inoltre a Bangkok ci sono numerosi negozi di Jim Thompson, vendono abiti e accessori, tutti rigorosamente in seta pregiata e con stampe tradizionali thai.
Parco del Palazzo di Dusit
Voluto dal sovrano Rama V, dopo un viaggio in Europa nel 1897,il Parco del Palazzo di Dusitnasce dall’idea di ricreare, in stile thailandese, le dimore reali occidentali.
L’ ampio parco con giardini splendidi, contiene al suo interno più residenze reali e un museo. Pur essendo a Bangkok, qui regna una pace assoluta, anche solo passeggiare per questo parco è un momento di ristoro dalla frenesia della città.
Palazzo di Vimanmek
IlPalazzo di Vimanmekè il più grande edificio al mondo in costruito interamente in teak senza l’impiego di chiodi. Edificato originariamente a Ko Si Chang nel 1868, viene trasferito nel parco del Palazzo di Dusit, nel 1910. Camminare, rigorosamente senza scarpe, per le 81 sale è un vero piacere: il pavimento scricchiola senza sosta, ma i passi sono anche attutiti dal legno. Al momento della mia visita, era vietato fare fotografie all’interno del palazzo.
I mercati di strada e lo street food di Bangkok
I baracchini di Bangkok sono i migliori del pianeta, anche se l’aspetto più stupefacente di questa festa mobile e arcaica sono le sue quinte, i grattacieli delle multinazionali. Quello che si consuma sui marciapiedi è come un pasto nomade nel bel bezzo di un urbanesimo occidentale sedentario…
Lawrence Osborne, Il turista nudo
La Bangkok di oggi
Le scene di vita comune di Bangkok: le grandi strade affollate e i vicoli, la metropolitana e i bar, i canali putridi, i mercati e le sale massaggio, i condomini di lusso, la vita sul fiume e gli slum.
Tew Bunnag, Il viaggio del naga
I centri commerciali
Era la rappresentazione di un mondo dove tutto è permesso, dove è disponibile ogni forma di piacere e di distrazione dove, in definitiva, non si trova né pace né appagamento. Bangkok, in quanto luogo dove i desideri non hanno limiti, diventa l’allegoria perfetta di una condizione universale.
Tew Bunnag, Il viaggio del naga
Bangkok e i suoi giganteschi centri commerciali, dove l’aria condizionata e il consumismo sfrenato la fanno da padrone. Piani divisi per tema, o meglio per categorie merceologiche come le vecchie vie commerciali di un passato dimenticato. Non manca mai il cibo, anch’esso diviso per provenienza, così come non manca la tecnologia nella sua espressione più semplice e ludica: le cover per gli smartphone, riprodotte all’infinito in infinite varianti.
I sky bar e gli hotel di lusso
Bangkok è conosciuta per gli alberghi lussuosi. Oggi sembra normale trovare questo tipo di hotel in tutto il mondo, ma a Bangkok il primo hotel di lusso è stato costruito nel 1868 per volontà del sovrano Chulalongkorn.
Il grande albergo era concepito come un mondo autosufficiente, all’interno del quale il viaggiatore poteva trovare, per la prima volta, tutto ciò di cui aveva bisogno: vitto, alloggio, lavanderia, cambio, centralini, impianti sportivi e luoghi d’incontro… In sostanza, l’opprimente lusso occidentale veniva calato nell’opprimente miseria orientale, senza neppure sforzasi di occultare il contrasto- semmai accentuandolo.
Lawrence Osborne, Bangkok
Sirocco sky bar
Non si può visitare Bangkok senza vederla dall’alto di unosky bar. Uno dei miei roof bar preferiti a Bangkok è ilSirocco at Lebua Tower. Costoso e molto affollato, ma al tramonto regala una vista sulla città e sul Chao Phraya river dal 63° piano della Lebua Tower, l’hotel di lusso che lo ospita.
Un altro giro di giostra di Tiziano Terzanicome sempre è un racconto di un viaggio, ma un viaggio personale. Terzani scopre di avere un cancro. Un altro giro di giostra è il viaggio nel mondo della medicina da quella occidentale a quella asiatica, da New York, attraverso l’India, la Thailandia, Hong Kong, le Filippine per approdare alla sua casa sulla Himalaya.
Bangkok di Lawrence OsborneOsborne, a mio parere, è lo scrittore che riesce a rendere meglio lo spirito di Bangkok. Nel suo libro non si racconta delle bellezze della città, nessuna indicazione turistica, ma si respira l’aria della Città degli Angeli.
INSERITO DA PRIMULA GALANTUCCI Nella serata di ieri, i carabinieri, al termine di uno specifico servizio antidroga, hanno arrestato un 19enne residente in via del Sommergibile ad Ostia. I militari, che avevano notato un insolito andirivieni di persone, molte delle quali note assuntrici di sostanze stupefacenti, dall'abitazione del giovane, hanno atteso il momento propizio per poter fare irruzione nell'appartamento e perquisirlo. L'attività d'indagine non ha inizialmente dato alcun frutto ma i militari, notando il nervosismo del padrone di casa ed avendo rinvenuto un sistema di videosorveglianza che consentiva il monitoraggio degli accessi all'appartamento, si sono convinti che lo stesso occultasse effettivamente qualcosa. Alla fine i carabinieri hanno notato una lieve anomalia presente nel portone d'ingresso dell'appartamento: delle sottili linee presenti nella scocca metallica vicino alla serratura. Con l'ausilio di alcuni attrezzi i militari hanno scoperto una «tasca metallica» ingegnosamente ricavata nella porta e tenuta chiusa da un sistema di bloccaggio costituito da calamite che serrava in vano. All'interno dello stipo così ricavato, i carabinieri hanno rinvenuto 7 involucri contenenti circa 60 grammi di sostanze stupefacenti, in particolare, oltre 50 grammi di cocaina ed una più modesta quantità di hashish, nonchè - all'interno di una busta di cellophane - la somma contante di quasi 1. 000 euro, provento dell'attività illecita. La droga ed il denaro contante sono stati sequestrati, mentre il pusher è stato arrestato per detenzione ai fini di spaccio di sostanze stupefacenti. LEGGO.IT
Un supermercato tedesco, noto per i prezzi bassi, mette in vendita scarpe da ginnastica, calzini e ciabatte.
Le sneakers sono gialle rosse e blu e costano 12,99 euro. I calzini hanno il logo e costano 2,99 euro. Le ciabatte costano dai 3,99 ai 4,99.
I supermercati vengono presi d’assalto. Le persone si ammassano, si strappano i prodotti di mano. Del possibile contagio Covid, non importa a nessuno. Solo di scarpe e ciabatte.
Alcuni commentatori hanno commentato. Irridendo queste persone. Disprezzandone il cattivo gusto. Sono brutte, hanno detto alcuni commentatori. Ma perché le volete?
Sfortunatamente, il bello e il brutto sono categorie della mente. Per quanto la “bellezza” sia diventata uno strumento retorico (“La bellezza ci salverà”), resta un valore contingente.
"Il diavolo veste Lidl": tutti vogliono le scarpe introvabili, social impazziti
Per esempio. la bellezza delle donne. Nel Cinquecento, il poeta Ronsard celebrava “i seni come montagne di latte cagliato”. In questo, ripreso secoli dopo da Fellini. Che era talmente fuori sincrono con lo spirito dei suoi tempi, da far nascere un aggettivo apposito “bellezza felliniana”. Ma per molti decenni, fino al #bodypositive, la bellezza moderna è stata magrezza.
Per i cinesi, la bellezza è pitturare i loro templi adesso, con i colori che avevano millenni fa. Per noi, la bellezza è il candore dei marmi Greci, che invece, 600 anni prima di Cristo, erano belli per l’epoca perché dipinti a colori vivacissimi.
Le persone che sono corse a accaparrarsi le scarpe, le ciabatte e i calzini del supermercato Lidl avevano la loro Idea di Bellezza. Non meno rispettabile di quella dei commentatori che, in quel supermercato a basso prezzo, mai ci hanno messo piede.
La “Bellezza” è anche potersela permettere. La “Bellezza” è l’allegria di aver potuto accaparrarsi un paio di sneakers colorate, senza spendere cento, duecento euro, che sono i prezzi ormai diventati normali.
Se c’è bruttezza, in questa storia, di certo non è in quelle scarpe, né in quelle ciabatte.
Nè in chi è corso, nonostante la paura del Covid, a comprarsele.
INSERITO DA PRIMULA GALANTUCCI 4.11.2020 COVID-19. NORMATIVA ITALIANA: Il DPCM 3 novembre 2020 disciplina gli spostamenti da/per l’estero fino al 3 dicembre 2020, riprendendo e in parte modificando quanto previsto dalla normativa precedente. Anche questo Decreto individua alcuni elenchi di Paesi, per i quali sono previste differenti limitazioni: A - San Marino e Città del Vaticano B - PAESI UE (tranne i Paesi negli elenchi C e D), SCHENGEN, Andorra, Principato di Monaco C - Belgio, Francia, Paesi Bassi, Repubblica Ceca, Spagna, Regno Unito D- Australia, Canada, Georgia, Giappone, Nuova Zelanda, Romania, Ruanda, Repubblica di Corea, Tailandia, Tunisia, Uruguay: E - Resto del mondo F - Armenia, Bahrein, Bangladesh, Bosnia Erzegovina, Brasile, Cile, Kuwait, Macedonia del Nord, Moldova, Oman, Panama, Perù, Repubblica Dominicana, Kosovo, Montenegro, Colombia Per maggiori informazioni sulle limitazioni previste per ciascun elenco, consultare l’Approfondimento disponibile su ViaggiareSicuri. E’ disponibile anche un questionario, basato sulla normativa vigente in Italia. Il questionario ha carattere informativo, non ha valore legale e il risultato ottenuto non garantisce l’ingresso in Italia o nel Paese di destinazione: cliccare qui per visualizzarlo. Per i Paesi da/per i quali l’Italia non pone limitazioni, si raccomanda di consultare sempre la Scheda Paese su ViaggiareSicuri: le autorità locali potrebbero ancora mantenere restrizioni all’ingresso per i viaggiatori (anche provenienti dall’Italia). Il DPCM 3 novembre 2020 pone limitazioni alla circolazione da/per alcune Regioni, individuate con Ordinanza del Ministro della Salute. Inoltre, singole Regioni potrebbero adottare ulteriori misure nei confronti di chi proviene da determinati Stati e territori esteri. Si raccomanda di verificare direttamente con le Regioni di destinazione. 12.11.2020 Penisola della Florida: Uragano Eta - Aggiornamento: La tempesta tropicale ETA si muove sulla Florida nord-orientale producendo localmente piogge intense e forti venti fino alla Georgia meridionale. Un avviso di tempesta tropicale è in vigore per le Contee di Flagler e Volusia. Si prevede che ETA accelererà sull’Atlantico occidentale e si muoverà parallelamente sugli Stati della Carolina del Nord e del Sud nella serata del 12 novembre. Si raccomanda la massima cautela a tutti i connazionali presenti nelle aree interessate. Si suggerisce inoltre di mantenersi aggiornati sugli sviluppi della situazione attraverso il sito del National Hurricane Center (NHC) degli Stati Uniti (https://www.nhc.noaa.gov/) e di seguire scrupolosamente le indicazioni delle Autorità locali. 21.10.2020 PORTO RICO: COVID-19. Aggiornamento: Porto Rico ha implementato i propri requisiti di ingresso a seguito dell’epidemia da COVID-19. I viaggiatori provenienti dai seguenti paesi NON sono autorizzati a entrare a Porto Rico: Unione europea Cina Brasile Regno Unito Irlanda Iran Tutti i viaggiatori provenienti da paesi autorizzati devono presentare il risultato negativo di un test PCR COVID-19 non anteriore alle 72 ore all'arrivo a Porto Rico. La mancata presentazione della prova di un test negativo comporta l’obbligo di auto quarantena per 14 giorni. Si consiglia vivamente ai viaggiatori in arrivo di munirsi di un'assicurazione di viaggio che includa una copertura per le cure relative al COVID-19 per tutta la durata della permanenza a Porto Rico. Tutti i visitatori devonoattenersi ai requisiti di salute COVID-19 mentre si trovano sul territorio, tra cui indossare una mascherina per il viso in tutte le aree pubbliche, rispettare il coprifuoco dalle 22:00 alle 5:00. Non è consentita la vendita di alcolici dopo le 19:00. Le attrazioni turistiche e le attività non essenziali sono chiuse. Tutti i viaggiatori che arrivano a Porto Rico devono rispettare i requisiti di visto previsti per gli Stati Uniti. 15.9.2020 STATI UNITI: COVID-19. LIMITAZIONI ALL’INGRESSO PER VIAGGIATORI DA PAESI UE O SCHENGEN. AGGIORNAMENTO: Con la “Proclamation” del 11 marzo il Presidente degli Stati Uniti ha disposto la sospensione temporanea, fino a nuovo ordine, dell’ingresso dei viaggiatori che, nei 14 giorni precedenti l’ingresso negli Stati Uniti, siano stati fisicamente presenti in uno dei Paesi dell’Area Schengen, inclusa l’Italia, in Cina e Iran. La disposizione è entrata in vigore dal 13 marzo 2020 (vedi il Comunicato ufficiale della Casa Bianca 9984). Tale divieto è stato esteso a partire dal 16 marzo anche ai viaggiatori provenienti da Regno Unito e Irlanda, come riportato a questo link. Sono previste alcune eccezioni al divieto di ingresso (cittadini statunitensi e residenti permanenti o loro familiari, titolari di visto diplomatico e altri). Le eccezioni interessano anche i titolari o i richiedenti determinate tipologie di visto che potranno rientrare nella categoria di ingressi che la Proclamation presidenziale definisce di 'interesse nazionale'. Per maggiori dettagli in merito alle categorie di persone la cui attività può classificarsi di interesse nazionale, consultare la sezione Situazione Sanitaria di questa Scheda. Tali eccezioni sono rimesse alla esclusiva competenza dell’Ambasciata e dei consolati USA in Italia. Si ricorda che l'ingresso negli USA e' rimesso alle decisioni dei funzionari dell'Agenzia CBP (Customs and Border Protection) nei punti di entrata. A chi entra negli Stati Uniti potrebbe anche essere richiesto di effettuare una quarantena di 14 giorni (lo stato di New York la prevede obbligatoriamente per chi arriva dall’estero). A chi entra negli Stati Uniti ai sensi delle eccezioni previste dalle disposizioni del Presidente degli Stati Uniti si segnalano le indicazioni operative diramate del Dipartimento per la Sicurezza Nazionale che si raccomanda di seguire scrupolosamente. Per i connazionali che già si trovano negli Stati Uniti si raccomanda di seguire scrupolosamente le indicazioni delle autorità federali, statali e locali volte a contenere la diffusione del virus negli USA, nei singoli Stati ed al livello locale. Le prescrizioni sulla quarantena possono variare da Stato a Stato e possono talvolta prevedere limitazioni ai viaggi da uno stato all’altro in funzione delle rispettive situazioni epidemiologiche. Si raccomanda per tanto di controllare i siti dei Dipartimenti della salute dei singoli Stati e di consultare in maniera costante, tra gli altri, questo sito web, il sito dell’Ambasciata d’Italia a Washington, della Casa Bianca, del Centers for Disease Control and Prevention dedicato all’emergenza e del Ministero della Salute italiano. Si ricorda infine che in conseguenza delle decisioni presidenziali, il traffico aereo da/per l’area Schengen sta subendo significative variazioni. Si raccomanda di consultare la propria compagnia aerea in merito allo stato del proprio volo, all’effettiva possibilità di imbarco o, se necessario, per individuare rotte alternative per raggiungere la propria destinazione. 2.7.2020 STATI UNITI: COVID-19. SOSPENSIONE RILASCIO DETERMINATE CATEGORIE DI VISTO PER INGRESSO NEGLI USA: Il 22 giugno Il Presidente Trump ha emanato una Proclamation che proroga per alcune categorie di visti le limitazioni gia' introdotte il 22 aprile "Suspension of Entry of Immigrants who present a risk to the US labor market during the economy following the Covid outbreak”. La Proclamation (https://www.whitehouse.gov/presidential-actions/proclamation-suspending-entry-aliens-present-risk-u-s-labor-market-following-coronavirus-outbreak/) sospende sino alla fine dell'anno il rilascio delle seguenti categorie di visto: a) Visti H1B: personale altamente specializzato con un elevato livello d’istruzione. In questa categoria rientrano anche progetti di ricerca e di sviluppo governativi o progetti di cooperazione gestiti dal Dipartimento della Difesa statunitense; b) Visti H2B: lavoratori non agricoli con contratto temporaneo o stagionale. c) Visti di categoria J, con l’eccezione di: coloro che intendano seguire corsi professionali nel campo medico e paramedico; i visitatori internazionali; professori che devono insegnare o frequentare corsi superiori di specializzazione e studiosi nel campo della ricerca; studenti di breve periodo, studenti di scuola secondaria o universitari. d) Visti L: personale trasferito all'interno di una stessa società che durante i tre anni precedenti la richiesta di visto ha lavorato continuativamente per almeno un anno per la compagnia e che e' in procinto di essere assegnato ad una succursale, affiliata o consociata negli Stati Uniti, con mansioni manageriali, direttive o altamente specializzate. E' questa una delle categorie che maggiormente interessano le aziende italiane operanti negli Stati Uniti. La proclamation si applica a coloro che al momento della sua entrata in vigore si trovano al di fuori degli Stati Uniti e non dispongono gia' di un visto valido della categoria H1B, H2B, J, L. In sostanza essa colpisce l'emissione di nuovi visti e non quelli gia' in corso di validita'. Le restrizioni non si applicano : a) ai residenti permanenti negli Stati Uniti; b) a chi abbia un coniuge statunitense; c) a qualunque cittadino straniero il cui ingresso nel Paese e' considerato di interesse nazionale dal Segretario di Stato o dal Segretario del Dipartimento per la Homeland Security. d) a qualunque cittadino straniero il cui ingresso nel Paese e' funzionale alla "food supply chain". La Proclamation è entrata in vigore il 24 giugno, rimarrà in vigore sino a fine anno e sara' soggetta a revisione bimestrale da parte del Dipartimento di Stato, della Homeland Security e del Lavoro.
INSERITO DA PRIMULA GALANTUCCI Dramma a Lentate sul Seveso dove una donna di 50 anni, originaria di Mariano Comense, ha tentato di togliersi la vita dopo avere scoperto di essere positiva al covid. Come riportato da MonzaToday.it la donna a seguito della notizia del tampone positivo è caduta in forte depressione e si è buttata dal balcone della sua abitazione al terzo piano di un palazzo. La signora è stata soccorsa dal personale sanitario e trasferita in codice rosso all'ospedale Niguarda di Milano dove si trova attualmente ricoverata in prognosi riservata. Dove e come chiedere aiuto Parlare di suicidio non è semplice. Se si sta vivendo una situazione di emergenza si può chiamare il 112. Se si è in pericolo o si conosce qualcuno che lo sia è possibile chiamare il Telefono Amico al numero 199 284 284 oppure online, dalle 10 alle 24. Altrimenti ci si può rivolgere a Samaritans Onlus al numero verde gratuito 800 86 00 22 da telefono fisso o al numero 06 77208977 “ Potrebbe interessarti: www.quicomo.it
Iniziamo questa elaborata ricetta occupandoci della sfoglia. Disponiamo a fontana la farina nella spianatoia e al centro aggiungiamo le uova con un pizzico di sale. Iniziamo ad impastare e lavoriamo la massa almeno per dieci minuti consecutivi, fino a quando non avremo tra le mani un panetto compatto e liscio. Se l’impasto dovesse risultare troppo duro e granuloso aggiungiamo un piccolo quantitativo di acqua e continuiamo a lavorare. Una volta pronto copriamolo con un canovaccio pulito e lasciamolo a riposare per circa 30 minuti.
Intanto prepariamo la besciamella mettendo il burro in un pentolino e lasciandolo sciogliere a fiamma bassissima per evitare che bruci lungo i bordi della pentola. Appena sarà fuso completamente aggiungiamo la farina e mescoliamo continuamente fino ad ottenere una crema liscia e densa. Intanto scaldiamo il latte in un altro pentolino poi iniziamo a versarlo a filo nella farina con il burro mescolando in continuazione. Durante questo passaggio dobbiamo fare molta attenzione perché si formeranno dei grumi che dobbiamo sciogliere man mano che mescoliamo la besciamella. Quando il composto sarà molto liscio e fluido possiamo aggiungere un pizzico di sale ed una gratattina di noce moscata e continuare la cottura fino a quando non avremo ottenuto la consistenza giusta. Dobbiamo continuare a mescolare la besciamella frattanto che si addensa e fare molta attenzione a non lasciare grumi all’interno. Una volta pronta lasciamola intiepidire a temperatura ambiente.
Occupiamoci del ripieno lavando con cura le zucchine per poi asciugarle. Togliamo le due estremità e, con un coltello ben affilato, affettiamole a rondelle sottili e teniamole in un colapasta. Intanto mettiamo a scaldare l’olio di semi e, appena avrà raggiunto la temperatura giusta, tuffiamoci poco per volta le zucchine lasciandole dorare per bene e mescolando di tanto in tanto per permettere una cottura omogenea. Una volta cotte scoliamole con una schiumarola e mettiamole a perdere l’olio in eccesso su un piatto ricoperto di carta assorbente. Continuiamo questa operazione per il resto delle zucchine. Una volta che saranno scolate per bene mettiamole in una ciotola, aggiungiamo un pizzico di sale e mescoliamo con cura.
In una padella versiamo l’olio extravergine di oliva e lo spicchio d’aglio dopo averlo sbucciato. Lasciamolo rosolare poi togliamolo dalla padella e aggiungiamo le salsicce dopo averla spellata per bene. Lasciamole soffriggere cercando di sgranarle con la paletta di legno riducendole in pezzi più piccoli. Lasciamo la carne dorare leggermente poi irroriamola con il vino e un pizzico di pepe. Facciamo evaporare il vino a fiamma bassa. Non consiglio di aggiungere il sale in quanto le salsicce sono già state salate e quindi sono già sufficientemente saporite. Una volta che il liquido di cottura si sarà asciugato spegniamo il fornello e uniamo le zucchine alle salsicce mescolando per bene.
Prendiamo di nuovo il panetto di massa e, con l’aiuto di una macchinetta della pasta formiamo delle sfoglie dopo aver tagliato il panetto in cinque pezzi. Lasciamo le sfoglie su un canovaccio pulito avendo l’accortezza di infarinarle leggermente in superficie per evitare che si attacchino tra di loro.
Prendiamo uno stampo per lasagne e foderiamolo con della carta forno. Ora tagliamo le sfoglie della stessa lunghezza dello stampo e iniziamo a disporne qualcuna sulla base. Cominciamo così l’assemblaggio dellalasagna bianca. Dopo il primo strato di sfoglia aggiungiamo uno strato dizucchineesalsiccia, uno di besciamella, una spolverata di provola e una di parmigiano, poi di nuovo uno di sfoglia, uno dizucchineesalsiccia, uno di besciamella, poi provola e parmigiano. Continuiamo in questo modo fino alla fine degli ingredienti terminando con uno strato di sfoglia.
Accendiamo il forno e lasciamolo riscaldare fino a raggiungere la temperatura di 200° poi inseriamoci la lasagna dopo aver disposto qualche piccolo pezzo di burro sulla superficie. Lasciamola cuocere per circa 40/45 minuti abbassando la fiamma se notiamo che esternamente si sta dorando troppo.
Una volta cotta lasciamo la lasagna a intiepidire a temperatura ambiente per almeno una mezz’oretta in modo da poterla frazionare e servire con più facilità. Buon appetito!
INSERITO DA MIKI PAPPACODA Il Ristorante Garum dell’Hotel Santa Lucia di Minori è stato selezionato per partecipare alla trasmissione televisiva “Ricette all’italiana” condotta da Davide Mengacci su Rete4 Mediaset.
Il servizio speciale ,che si concentrerá sulle eccellenze del territorio campano, andrá in onda mercoledí 18 novembre a partire dalle ore 11.20.
Lo Chef Antonio Esposito sará lieto di aprire le porte della sua cucina per presentare un piatto tipico della nostra celebrata tradizione culinaria.
In ogni puntata di Ricette all’italiana il conduttore Davide Mengacci cucina in vari paesi e città d’Italia con il supporto di una famiglia del luogo, mentre Anna Moroni si occupa di creare ricette nella seconda parte della trasmissione.
E la puntata di mercoledí avrà come protagonista proprio il ristorante Garum, noto in Costiera Amalfitana per deliziare i clienti con piatti sani e delicati capaci di esaltare i sapori naturali e preparati utilizzando cibi di qualità realizzati con prodotti locali.
INSERITO DA MICHELE PAPPACODA CAPACCIO PAESTUM. Questa mattina la società DS Energy Esco S.R.L. e la BCC di Capaccio Paestum e Serino hanno stipulato una convenzione finalizzata a favorire la diffusione delle fonti di energia rinnovabile e dell’efficienza energetica. L’obiettivo è quello di consentire alle famiglie ed alle imprese di ottimizzare i costi energetici, puntando, al contempo, sulla ecocompatibilità e sull’energia green. DS Energy Esco S.R.L. si impegna ad offrire - in particolare - ai soci ed ai clienti o potenziali clienti della Bcc di Capaccio Paestum e Serino un’analisi di prefattibilità gratuita, con rilascio di una relazione di audit sugli interventi energetici realizzabili. Ai clienti e soci della BCC di Capaccio Paestum e Serino interessati – siano essi privati od imprese - saranno riservate, inoltre, condizioni di maggior favore per l’erogazione di servizi integrati - consulenza, assistenza, supporto, realizzazione opere, impianti – volti alla realizzazione di interventi di efficientamento energetico che possano godere di incentivazioni o agevolazioni. La Banca di Credito Cooperativo di Capaccio Paestum e Serino si propone, invece, come partner finanziario dell’iniziativa, impegnandosi a concedere - previa istruttoria creditizia favorevole e laddove ricorrano le condizioni in conformità ai regolamenti e alle politiche aziendali - finanziamenti a condizioni economiche agevolate a favore di imprese e famiglie interessate agli interventi di miglioramento energetico. “La collaborazione che nasce oggi – afferma Stefano Di Sessa, amministratore di DS Energy Esco – è un importante passo verso il raggiungimento dei nostri obiettivi, e cioè di promuovere la scelta di soluzioni ecocompatibili. La nostra strategia aziendale, difatti, mira a costruire sinergie con gli attori istituzionali ed aziendali presenti sul territorio allo scopo di incoraggiare l’utilizzo di fonti di energia rinnovabile, come il fotovoltaico e, più in generale, sensibilizzare ed orientare i clienti verso scelte ecosostenibili, che rappresentano oggi non solo una ‘moda’, ma una reale e concreta possibilità di sviluppo per le nostre imprese”. “La nostra Banca – dice il presidente della BCC Capaccio Paestum e Serino Rosario Pingaro - da diversi anni ha avviato un percorso di evoluzione in Green Bank ed ha abbracciato il concetto di finanza sostenibile sia con azioni dirette, si ricordi ad esempio l’installazione dell’impianto fotovoltaico nel parcheggio della sede centrale di Capaccio Salo, che ha reso la struttura autonoma dal punto di vista energetico azzerando le emissioni di CO2, sia attraverso la promozione di iniziative a sostegno degli investimenti sostenibili. In questo contesto nasce la collaborazione formalizzata oggi attraverso la firma di una convenzione con un’impresa locale, che vive e opera nel territorio, lavorando in sinergia per favorire lo sviluppo della zona di competenza, puntando su una crescita sostenibile anche attraverso strumenti che permettono di limitare il nostro impatto sull’ambiente. Le parole chiave del futuro possono essere individuate in finanza e sostenibilità, che non solo possono essere compatibili tra di loro, ma addirittura diventare funzionali l’una all’altra.”STILETV
INSERITO DA MIKI PAPPACODA AGROPOLI. Aggiornamenti sui casi di Coronavirus ad Agropoli da parte del sindaco Adamo Coppola, con l’ottima notizia di una guarigione: “L'Asl mi ha aggiornato in merito alla guarigione di un nostro concittadino. Il numero di guariti sale quindi a 39, mentre sono 45 i positivi attuali. Per essere vicini ai nostri concittadini in quarantena e per gli anziani over 65 abbiamo riattivato il numero di prima assistenza domiciliare (389.6367472). In collaborazione con Protezione civile e Croce Rossa, andremo a recapitare la spesa e i farmaci a coloro che lo richiederanno. Un aiuto concreto per chi è in difficoltà! Per quanto concerne il Laboratorio Analisi, come annunciato, sabato scorso è partita a pieno regime l'analisi dei tamponi molecolari. Sono 500 quelli finora analizzati, come detto, riferiti al territorio compreso tra Capaccio Paestum e Sapri, con Roccadaspide compreso”. STILE TV
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