Overblog Tutti i blog Blog migliori Lifestyle
Segui questo blog Administration + Create my blog
MENU
Giornale Vettica di Amalfi Online Velasca Vimercate News nel Mondo www.mikivettica.over-blog.it

CAVA DE TIRRENI VIETRI NOCERA NEWS Contrapone di Passiano: regna lo sversamento selvaggio!

31 Gennaio 2015, 12:41pm

Pubblicato da Di Michele Pappacoda mjcheva@live.it

CAVA DE TIRRENI VIETRI NOCERA NEWS Contrapone di Passiano: regna lo sversamento selvaggio!


INSERITO DA MICHELE PAPPACODA Non c'è niente da fare; è stato bello sognare, la vita ci ha regalato ecc. ecc., con queste parole cantavamo una bellissima canzone degli anni 60.
Oggi, a distanza di mezzo secolo, cosa posso dire: non c'è niente da fare: la Metellia Servizi S.r.l. riordina e pulisce, l'Amministrazione comunale ha provveduto a far installare una "gabbia metallica" e taluni bastar....; perchè così devono essere definiti, continuano a sporcare la nostra amata Città di Cava de' Tirreni.
Questa foto me l'ha fatta avere Giuseppe Senatore, un laborioso operatore della Metellia. 

 
Livio Trapanese CAVA NOTIZIE

Leggi i commenti

SEZIONE RICETTE POLLO AL FORNO A CURA DI ELSA COPPA

31 Gennaio 2015, 12:37pm

Pubblicato da Di Michele Pappacoda mjcheva@live.it

A CURA DI ELSA COPPA

Cucinare un pollo al forno è molto semplice, sia per un cuoco provetto, sia per chi si è avvicinato alla cucina da poco. Il tempo che occorre per la preparazione è davvero minimo e, se deciderai di seguire i consigli e le indicazioni contenuti in questo articolo, potrai gustarti un pollo davvero delizioso entro un'ora. Scegli, tra i tanti, il tuo metodo per cuocere il pollo al forno e ricorda che ognuno di loro prevede un tempo di cottura differente.

 
 
 

Ingredienti

  • 1 Pollo intero di circa 2 kg
  • Olio extra vergine di oliva
  • Sale e pepe q.b.
  • Altri condimenti a tuo gusto (opzionali)
  • Teglia da forno
 

 
Metodo 1 di 3: Cuocere un pollo intero
  1. Bake a Chicken Step 1.jpg
    1
    Preriscalda il forno a 230°C. Se usi un forno ventilato o a convezione, puoi abbassare la temperatura a 220°C.
     
     
    Pubblicità
  2. Bake a Chicken Step 2.jpg
    2
    Risciacqua il pollo con acqua fredda. Assicurati di pulire bene la cavità toracica e di rimuovere ogni residuo sia dall'interno che dalla pelle esterna. Rimuovi gli eventuali organi interni e asciuga il pollo con cura con della carta assorbente.
     
  3. Bake a Chicken Step 3.jpg
    3
    Ungi il pollo con dell'olio extravergine di oliva e massaggia con cura tutta la pelle. Due cucchiai di olio extravergine di oliva (o di burro) dovrebbero essere sufficienti per un pollo di circa 1,5 kg.
     
  4. Bake a Chicken Step 4.jpg
    4
    Condisci l'esterno del pollo con sale e pepe. Se desideri puoi utilizzare anche delle spezie o delle erbe aromatiche, sia fresche che secche.
     
  5. Bake a Chicken Step 5.jpg
    5
    Sistema nella cavità del pollo uno o due limoni tagliati a metà (opzionale). Il limone aiuterà la carne a rimanere tenere e succosa, e le conferirà il suo profumo ed il suo aroma.
     
  6. Bake a Chicken Step 6.jpg
    6
    Sistema il pollo in una teglia da forno dalle sponde alte. Se utilizzi una teglia da forno munita di griglia foderane il fondo con della carta stagnola per agevolare le successive operazioni di pulizia.
     
  7. Bake a Chicken Step 7.jpg
    7
    Lega le zampe del pollo con dello spago da cucina o dello spago in cotone.Questo passaggio permetterà alle cosce di cuocere più in fretta. Normalmente il petto è il taglio di carne che cuoce più velocemente, diventando secco e stopposo mentre il resto del pollo raggiunge la sua cottura perfetta. Con questo metodo eviterai questo inconveniente.
     
  8. Bake a Chicken Step 8.jpg
    8
    Inforna il pollo per circa 20 minuti, poi abbassa la temperatura a 200°C. Cuocilo per altri 40 minuti o finché la temperatura interna della carne non avrà raggiunto gli 80°C.
     
  9. Bake a Chicken Step 9.jpg
    9
    A fine cottura togli il pollo dal forno, ricopri la teglia con della carta stagnola e lascia riposare la carne per 15 minuti. In questo modo i succhi del pollo potranno ridistribuirsi all'interno delle fibre insaporendo e mantenendo la carne succosa. Se tagliassi il pollo appena estratto dal forno, tutti i suoi succhi andrebbero dispersi sul tagliere.
     
  10. Bake a Chicken Step 10.jpg
    10
    Buon appetito!
     
 

 
Metodo 2 di 3: Cuocere un pollo a pezzi
  1. Bake a Chicken Step 11.jpg
    1
    Preriscalda il forno a 200°C. Se usi un forno tradizionale, elettrico o a gas preriscaldalo a 200°C, se stai utilizzando un forno ventilato o a convezione abbassa la temperatura a 190°C.
     
  2. Bake a Chicken Step 12.jpg
    2
    Mentre il forno si scalda prepara il pollo. Se hai comprato un pollo intero taglialo a pezzi (cosce, sovracosce, petto). Risciacqua tutti i tagli con acqua fredda e asciugali con cura utilizzando della carta assorbente. Se hai acquistato un pollo a pezzi dovrai solo risciacquarlo con cura e asciugarlo.
     
  3. Bake a Chicken Step 13.jpg
    3
    Versa circa 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sul fondo di una teglia dalle sponde alte.
    • Se vuoi risparmiare tempo durante la pulizia finale fodera il fondo con della carta stagnola.
     
  4. Bake a Chicken Step 14.jpg
    4
    Sistema nella teglia i pezzi di pollo e fai in modo che si ungano bene con l'olio sul fondo.
     
  5. Bake a Chicken Step 15.jpg
    5
    Condisci il pollo con le erbe aromatiche e aggiungi delle verdure (opzionale).Il tuo pollo al forno diventerà strepitoso cuocendolo, ad esempio, con limone, cipolla, carota, aglio, timo, rosmarino, pepe di Caienna e qualsiasi altro ingrediente tu possa volergli abbinare. Sfoglia qualche libro di cucina o cerca nel web, potrai trovare la tua ispirazione o degli abbinamenti che stuzzichino il tuo palato.
     
  6. Bake a Chicken Step 16.jpg
    6
    Condisci ogni pezzo di carne con sale e pepe e, se lo desideri, utilizza tutte le spezie che più ami.
     
  7. Bake a Chicken Step 17.jpg
    7
    Inforna. Sistema la teglia in forno senza coprirla e cuoci il pollo per circa 30 minuti. Trascorso questo tempo, abbassa la temperatura a 180° e cuoci per altri 30 minuti circa.
     
  8. Bake a Chicken Step 18.jpg
    8
    Controlla la cottura 5 minuti prima che scada il tempo di cottura stimato. Infilza i pezzi di pollo con una forchetta, se i succhi che fuoriescono sono trasparenti il pollo è cotto. In caso contrario prosegui la cottura e controlla nuovamente dopo 5 minuti.
     
  9. Bake a Chicken Step 19.jpg
    9
    Fai riposare il pollo. Togli la carne dal forno e lasciala riposare per 5 minuti. In questo modo i succhi del pollo potranno ridistribuirsi all'interno delle fibre insaporendo e mantenendo la carne succosa.
     
  10. Bake a Chicken Step 20.jpg
    10
    Buon appetito!
     
 

 
Metodo 3 di 3: Cuocere un pollo disossato
  1. Bake a Chicken Step 21.jpg
    1
    Disossa e stendi il pollo. Questo tipo di preparazione prevede la rimozione della spina dorsale del volatile. Una volta disossato il pollo potrà essere aperto e steso completamente e i tempi di cottura verranno ridotti sensibilmente. Sono in molti a pensare che il pollo, cotto in questo modo, risulti più succoso.
     
  2. Bake a Chicken Step 22.jpg
    2
    Preriscalda il forno a 230°C. Se usi un forno ventilato, o a convezione, puoi abbassare la temperatura a 220°C.
     
  3. Bake a Chicken Step 23.jpg
    3
    Risciacqua il pollo con cura, utilizzando l'acqua fredda. Rimuovi gli organi, o le rigaglie, ancora presenti all'interno della cavità toracica. Come ultimo passo asciuga la carne con della carta assorbente.
     
  4. Bake a Chicken Step 24.jpg
    4
    Inizia a tagliare il pollo. Sistemalo su un tagliare con il petto rivolto verso il basso.
    1. Usa delle forbici da cucina e taglia il pollo lungo un lato della spina dorsale, per tutta la sua lunghezza.
    2. Ripeti lo stesso taglio sull'altro lato della spina dorsale per poterla poi staccare dal resto del pollo.
    3. Apri il pollo come se fosse un libro, dovresti essere in grado di vedere l'osso dello sterno proprio in mezzo all'animale. E' un osso dalla consistenza cartilaginea, che ricorda vagamente la forma di un lungo dente.
    4. Incidi le membrane che trattengono l'osso, si trovano circa due centimetri sotto di lui. Ora rimuovilo completamente.
    5. Gira il pollo, per avere il petto di fronte a te, e stendilo delicatamente con le mani per appiattirlo, dovrà assumere una posizione che ricordi vagamente la forma di una farfalla.
     
  5. Bake a Chicken Step 25.jpg
    5
    Disponi il pollo in una teglia da forno con le sponde alte. Per facilitare le pulizie finali puoi foderare il fondo della teglia con della carta stagnola.
     
  6. Bake a Chicken Step 26.jpg
    6
    Ungi la carne con dell'olio extravergine di oliva e massaggia con cura la pelle.Due cucchiai di olio extravergine di oliva (o di burro), per un pollo di circa 1,5 kg, dovrebbero essere sufficienti.
     
  7. Bake a Chicken Step 27.jpg
    7
    Condisci l'esterno del pollo con sale e pepe. Se desideri puoi utilizzare anche delle spezie o delle erbe aromatiche, sia fresche che secche.
     
  8. Bake a Chicken Step 28.jpg
    8
    Cuocilo in forno per 40 minuti o finché la temperatura interna della carne non avrà raggiunto gli 80°C.
     
  9. Bake a Chicken Step 29.jpg
    9
    A fine cottura togli il pollo dal forno, ricopri la teglia con della carta stagnola e lascia riposare la carne per 15 minuti. I succhi del pollo potranno così ridistribuirsi all'interno delle fibre insaporendo e mantenendo la carne succosa. Se tagliassi il pollo appena estratto dal forno, tutti i suoi succhi andrebbero dispersi sul tagliere.
     
  10. Bake a Chicken Step 30.jpg
    10
    Buon appetito!
FONTE http://it.wikihow.com/Cuocere-il-Pollo-al-Forno

Leggi i commenti

NEWS ITALIA MONDO SICILIA Traffico rame e rifiuti speciali su asse Sicilia-Lombardia Nove persone arrestate,base organizzazione una società di Carini

31 Gennaio 2015, 12:35pm

Pubblicato da Di Michele Pappacoda mjcheva@live.it

NEWS ITALIA MONDO SICILIA Traffico rame e rifiuti speciali su asse Sicilia-Lombardia Nove persone arrestate,base organizzazione una società di Carini

INSERITO DA ELSA COPPA PALERMO, Un traffico illecito di rifiuti speciali e ordinari e di rame, che avrebbe fruttato circa 2 milioni di euro, è stato scoperto dagli agenti della Polizia ferroviaria di Palermo. L'operazione è stata condotta in collaborazione con la Polfer della Campania e della Lombardia dove sono stati individuati altri terminali del traffico che aveva base a Carini nel Palermitano. Sono 9 le persone arrestate alle quali sono stati concessi i domiciliari.ANSA

Leggi i commenti

NEWS ITALIA MONDO SICILIA Maltempo: isolate 4 isole nelle Eolie Danni al porto di Filicudi, onde invadono strade

31 Gennaio 2015, 12:35pm

Pubblicato da Di Michele Pappacoda mjcheva@live.it

NEWS ITALIA MONDO SICILIA Maltempo: isolate 4 isole nelle Eolie Danni al porto di Filicudi, onde invadono strade

INSERITO DA ELSA COPPA LIPARI (MESSINA), 31 GEN - Sulle sette isole dell'arcipelago eoliano da due giorni il vento e il mare forza 7 hanno creato disagi. A Filicudi le onde hanno strappato dalla banchina i respingenti che servono all'attracco degli aliscafi e l'isola, insieme ad Alicudi, Panarea, Ginostra e Stromboli, è isolata da due giorni. Da Milazzo per Vulcano, Lipari, Salina e ritorno viaggia solo il traghetto "Isola di Vulcano" della Compagnia delle Isole.ANSA

Leggi i commenti

CILENTO NEWS A PALINURO ESONDA IL FIUME LAMBRO ED ESPLODE LA RABBIA DELLA GENTE

31 Gennaio 2015, 12:34pm

Pubblicato da Di Michele Pappacoda mjcheva@live.it

CILENTO NEWS A PALINURO ESONDA IL FIUME LAMBRO ED ESPLODE LA RABBIA DELLA GENTE

INSERITO DA ANGELA CECERE Questo pomeriggio il fiume Lambro a Palinuro  è esondato. Ad avere la peggio la parte alta nella zona Portigliola oltre alle zone Prato e Isca delle Donne dove, tutt’ora, sono in corso evacuazioni di abitazioni private. Il fiume Mingardo è esondato anche nella zona Piana oltre che in zona Arco Naturale e Palorcio. La protezione civile e i soccorsi sono sul posto. Maggiormente colpiti rimessaggi, abitazioni e terreni agricoli adiacenti ai fiumi.Inevitabile la reazione di rabbia della comunità locale.Non più un mese e mezzo fa una raccolta di firme é stata presentata al sindaco di Centola Carmelo Stanziola chiedendo interventi urgenti lungo i margini dei fiumi per evitare altri disastri ambientali. Non è la prima volta che i due fiumi straripano.Da palazzo di città nulla si è mosso. Conseguenza la drammatica situazione vessata oggi dai cittadini di Palinuro con l’acqua nelle case e nelle attività commerciali.“Grazie sindaco”, ha scritto qualcuno su Facebook per “questo regalo…”
Un disastro, insomma, annunciato!

AGROPOLI NEWS

31.01.2015.

Leggi i commenti

NEWS ITALIA E DAL MONDO SICILIA Pitbull morde bimba di 18 mesi, bloccato Piccola giudicata guaribile in 3 giorni, Tso a padrone del cane

31 Gennaio 2015, 12:30pm

Pubblicato da Di Michele Pappacoda mjcheva@live.it

NEWS ITALIA E DAL MONDO SICILIA Pitbull morde bimba di 18 mesi, bloccato Piccola giudicata guaribile in 3 giorni, Tso a padrone del cane

INSERITO DA ELSA COPPA Un pitbull ha morso a una gamba una bambina di 18 mesi mentre era in braccio al padre. L'aggressione è avvenuta ieri sera nel centro di Scicli, nel Ragusano. La bimba è stata medicata in ospedale e giudicata guaribile in tre giorni. Il proprietario del cane, un 52enne, si è barricato in casa con il pitbull e si è rifiutato di consegnalo ai carabinieri. L'uomo, andato in escandescenza, è stato sottoposto a Trattamento psichiatrico obbligatorio.

L'aggressione è avvenuta in via Sant'Antonio. Il pitbull era stato lasciato libero e senza museruola dal proprietario. La piccola, soccorsa dalla polizia municipale e da carabinieri della locale Tenenza, è stata condotta nell'ospedale Civile di Scicli dove i medici gli hanno riscontrato un 'singolo segno di morso al dorso del piede destro', giudicandola guaribile tre giorni.
Il proprietario del cane si è rifiutato di consegnarlo per gli accertamenti di rito. E anzi, si è barricato in casa con l'animale. Il pitbull è stato prelevato da personale specializzato, in collaborazione con i carabinieri, ed è stato affidato ad una persona in grado di custodirlo in attesa di una collocazione in strutture veterinarie convenzionate.
Il 52enne è andato su tutte le furie dando in escandescenza. Bloccato è stato ricoverato, in regime di Trattamento sanitario obbligatorio (Tso), nel reparto di psichiatria dell'ospedale di Scicli.

Leggi i commenti

NEWS ITALIA MONDO CALABRIA Furto in ville nel vibonese, arresti Trovati con refurtiva di ogni genere per valore di 10 mila euro

31 Gennaio 2015, 12:28pm

Pubblicato da Di Michele Pappacoda mjcheva@live.it

NEWS ITALIA MONDO CALABRIA Furto in ville nel vibonese, arresti Trovati con refurtiva di ogni genere per valore di 10 mila euro

RICADI (VIBO VALENTIA), 31 GEN - Cinque persone sono state arrestate e poste ai domiciliari dai carabinieri a Ricadi dopo aver commesso un furto in ville. Gli arrestati sono: Giuseppe Ripepi, di 24 anni; Claudio Piccolo (21), Stanislao Alessandro Mazzitelli (28), Stefano Pontoriero (27) e Mirco Furchì (22). I cinque sono stati trovati in possesso di decespugliatori, affettatrici, televisori, e materiale elettrico vario per un valore complessivo di 10 mila euro.ANSI

Leggi i commenti

NEWS ITALIA MONDO PUGLIA Influenza,morto 69enne in ospedale Lecce Non era vaccinato,soffriva patologie. Terzo decesso in 15 giorni

31 Gennaio 2015, 12:26pm

Pubblicato da Di Michele Pappacoda mjcheva@live.it

NEWS ITALIA MONDO PUGLIA Influenza,morto 69enne in ospedale Lecce Non era vaccinato,soffriva patologie. Terzo decesso in 15 giorni

INSERITO DA MICHELE PAPPACODA LECCE, Un uomo di 69 anni originario di Corato (Bari) è morto oggi nel reparto di Rianimazione dell'ospedale Vito Fazzi di Lecce per complicazioni causate dal virus influenzale H1N1 a cui é risultato positivo. Lo ha confermato la direzione sanitaria dell'Asl di Lecce. L'uomo era stato ricoverato ieri nel nosocomio salentino, non risulta che si fosse vaccinato ed era affetto da patologia neoplastica. Si tratta del terzo decesso legato all'influenza in quindici giorni avvenuto al 'Vito Fazzi'.

ANSA

Leggi i commenti

NEWS ITALIA MONDO SARDEGNA Attentati a sindaci: Anci, lo Stato cambi passo Scano, movimento nazionale per chiedere condizioni minime

31 Gennaio 2015, 12:23pm

Pubblicato da Di Michele Pappacoda mjcheva@live.it

NEWS ITALIA MONDO SARDEGNA Attentati a sindaci: Anci, lo Stato cambi passo Scano, movimento nazionale per chiedere condizioni minime

INSERITO DA MICHELE PAPPACODA CAGLIARI, Parte dai Comuni sardi la sfida allo Stato per ottenere condizioni "minime" di lavoro capaci di dare ai sindaci tutti gli strumenti per poter governare le città. Dopo l'attentato al primo cittadino di Bultei (Sassari) Francesco Fois - l'ultimo di una lunga serie in Sardegna - e il raduno straordinario di ieri di tutti gli amministratori locali isolani nel piccolo comune del sassarese, l'Anci Sardegna rilancia la necessità di unire le forze per formare un movimento che dall'Isola alimenti una spinta collettiva nazionale per dire allo Stato di cambiare passo e strada. "Ci ascoltino perché così non andiamo più avanti - dice all'ANSA il presidente dell'Associazione dei comuni sardi, Pier Sandro Scano - Non è nostra intenzione sguarnire i comuni e le comunità. Siamo decisi a rimanere sulla breccia ma serve un cambio di passo. Non vogliamo scorte e meno che mai militarizzare i territori, ma riconquistare la leale collaborazione tra Stato e comuni. La fascia tricolore che portiamo deve rappresentare il simbolo del servizio nobile alla propria comunità, piuttosto che una croce o un bersaglio", chiarisce. Ecco allora che l'incontro chiesto al ministro dell'Interno Angelino Alfano attraverso la mediazione del governatore Francesco Pigliaru, al di là della ritualità a cui più volte si è assistito nelle diverse manifestazioni di solidarietà da parte di esponenti del Governo, diventa l'occasione per chiedere i livelli minimi per restare alla guida delle città. "Ci devono ascoltare anche perché non possono commissariare 8.000 comuni - avverte Scano - altrimenti mandino i commissari e che Dio li aiuti". Le richieste sono semplici ma dirette: "superare il patto di stabilità che, con un meccanismo perverso e senza eguali in Europa, non permette di spendere neppure le risorse che i comuni hanno in cassa; leggi giuste e non provvedimenti indecorosi come l'Imu agricola; strumenti e risorse per portare avanti progetti e fare qualcosa di buono nelle comunità". C'è anche una convinzione di fondo espressa dal presidente dell'Anci: "le bombe - spiega - non nascono dalla pressione fiscale che pure è causa di tensione sociale e di malcontento soprattutto negli strati deboli della società", ma si inseriscono in un contesto nel quale il simbolo delle istituzioni è quella fascia tricolore portata dal sindaco, "un uomo spesso solo nel deserto, con sempre meno scuole e sempre meno uffici e presidi dello Stato presenti sul territorio". Dall'alleggerimento della pressione fiscale, però, può arrivare un segnale "piccolo ma importante". "Ecco perché nel rinnovato clima di dialogo con la Regione - osserva Scano - abbiamo chiesto che si incida sui termini di pagamento del conguaglio di Abbanoa, facendo slittare la scadenza al 2016, e che venga istituita una task force che, in breve tempo, dia le indicazioni per razionalizzare il sistema di conferimento e smaltimento dei rifiuti, per abbattere i costi che nell'Isola sono più del doppio dello standard nazionale".

di Fabrizio Fois( ANSA).

Leggi i commenti

CAPRI NEWS Maltempo: collegamenti interrotti, numerosi interventi dei vigili del fuoco per alberi divelti

31 Gennaio 2015, 12:18pm

Pubblicato da Di Michele Pappacoda mjcheva@live.it

CAPRI NEWS Maltempo: collegamenti interrotti, numerosi interventi dei vigili del fuoco per alberi divelti

INSERITO DA ANGELA CECERE CAPRI (NAPOLI), Sono interrotti a causa dell’ondata di maltempo che si è abbattuta sulla Campania i collegamenti marittimi tra Napoli e le isole. Soltanto un traghetto della Caremar è riuscito a salpare stamattina da Capri alle 6.30, tutte le successive corse sono state annullate. Stop sia alle navi che agli aliscafi tra Napoli e Capri, Ischia e Procida. Nel golfo soffiano fortissime raffiche di vento da sud-ovest: secondo i bollettini meteo in alcune zone di Capri le onde hanno superato i 4 metri.Alberi e rami divelti dalla furia del vento in numerose zone di Capri. Il maltempo ha colpito violentemente l’isola dove si segnalano numerose chiamate di intervento alle squadre di soccorso. I vigili del fuoco in collaborazione con la polizia municipale sono stati a lungo impegnati questa mattina in via Roma, in prossimità della scuola media Ippolito Nievo: qui la bufera di vento ha letteralmente divelto due grossi pini all’interno di una proprietà privata. I rami spezzatisi hanno invaso la sede stradale determinando la temporanea interdizione al traffico di un tratto di via. I vigili hanno provveduto a rimuovere tutti i rami pericolanti e a mettere in sicurezza l’area. Le fortissime raffiche di vento di libeccio hanno determinato da questa mattina l’interruzione di tutti i collegamento marittimi tra Capri e la terraferma.

ANSA

31.01.2015.

  •  
     

Leggi i commenti

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 > >>