Overblog Tutti i blog Blog migliori Lifestyle
Segui questo blog Administration + Create my blog
MENU
Giornale Vettica di Amalfi Online Velasca Vimercate News nel Mondo www.mikivettica.over-blog.it
…

CAMPANIA NEWS Ferito per errore Ora vorrei solo fuggire da Napoli

28 Marzo 2015, 10:04am

| 

Pubblicato da Vettica Notizie Michele Pappacoda

Leggi i commenti

…

NEWS ITALIA E DAL MONDO Follie da maltempo Pompieri aiuto sono con l auto in un lago d acqua e non

28 Marzo 2015, 09:59am

| 

Pubblicato da Vettica Notizie Michele Pappacoda

Leggi i commenti

…

NEWS ITALIA E DAL MONDO Usa choc uccide la moglie a coltellate davanti ai sette figli

28 Marzo 2015, 09:57am

| 

Pubblicato da Vettica Notizie Michele Pappacoda

Leggi i commenti

…

NEWS IMPORTANTI E ANTEPRIMA Airbus precipitato colpa del copilota kamikaze Voleva suicidarsi ha

28 Marzo 2015, 09:54am

| 

Pubblicato da Vettica Notizie Michele Pappacoda

Leggi i commenti

…

NEWS IMPORTANTI E ANTEPRIMA Amanda e Raffaele assolti Cassazione Non furono loro a uccidere Mez

28 Marzo 2015, 09:52am

| 

Pubblicato da Vettica Notizie Michele Pappacoda

Leggi i commenti

…

PRIMO PIANO Aereo caduto tutte le bugie di Lubitz era malato ma lo ha nascosto il giorno della

28 Marzo 2015, 09:49am

| 

Pubblicato da Vettica Notizie Michele Pappacoda

Leggi i commenti

…

PRIMO PIANO Choc in Costiera Amalfita a Ravello 50enne trovata morta e stata assassinata Fermata

28 Marzo 2015, 09:46am

| 

Pubblicato da Vettica Notizie Michele Pappacoda

Leggi i commenti

…

PRIMO PIANO Ora legale domenica lancette avanti di un ora ecco gli effetti su di noi

28 Marzo 2015, 09:40am

| 

Pubblicato da Vettica Notizie Michele Pappacoda

Leggi i commenti

…

PRIMO PIANO E ANTEPRIMA TERREMOTO SCOSSA DI MAGNITUDO 3 NEL CHIANTI PAURA TRA LA GENTE DA FIRENZE A

28 Marzo 2015, 09:36am

| 

Pubblicato da Vettica Notizie Michele Pappacoda

Leggi i commenti

…

SEZIONE RICETTE Risotto al pomodoro A CURA DI MICHELE PAPPACODA

27 Marzo 2015, 14:43pm

| 

Pubblicato da www.mikivettica.net

A CURA DI MICHELE PAPPACODA Le portate: Risotti tradizionali (Vedi altre Ricette)

Difficoltà: Facile

Persone: 4

Tempo: 30 m

Vino: Sauvignon di Aquileia.

La ricetta completa

$CONTENUTO->GetTitolo()
 

Ingredienti

  • 320 g Riso arborio
  • 60 g Burro
  • 1 Cipolla
  • 1 l Brodo di carne
  • 30 g Concentrato doppio di pomodoro
  • 1,5 l Succo di pomodoro
  • q.b. Sale
  • 1 pizzico Zucchero
  • 2 Pomodori pelati
  • 40 g Pecorino
  • q.b. Prezzemolo
  • q.b. Pepe
 

Preparazione

Step 1

Soffriggete la cipolla in una casseruola con 40 g di burro, aggiungetevi il riso e fatelo tostare.

Step 2

Bagnate con un paio di mestoli di brodo, aggiungete quindi il concentrato di pomodoro diluito nel succo in modo da coprire a filo il riso.

Step 3

Aggiustate di sale, unite lo zucchero, il pepe e proseguite la cottura per 15 minuti, aggiungendo man mano il resto del brodo.

Step 4

Preparate una brunoise con i pomodori e aggiungetela al risotto 5 minuti prima del termine della cottura.

Step 5

Spegnete la fiamma, mantecate con il burro e il formaggio grattugiato, fate riposare qualche minuto, distribuite il risotto nei piatti e decorate con un rametto di prezzemolo.

 

Consigli

Il Risotto al pomodoro è una ricetta veramente semplice e popolare, apprezzato sicuramente da tutti coloro che amano i prodotti freschi ed in particolare il sapore del pomodoro.

Leggi i commenti