AGEROLA NEWS Agerola, Pierre Hermé è l'Ambasciatore della Santarosa nel Mondo 2025/2026

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INSERITO DA MIKI PAPPACODA La Costa d'Amalfi rende omaggio a una delle più grandi icone della pasticceria mondiale. Nell'ambito del Santarosa Pastry Cup, ospitato al Campus Principe di Napoli di Agerola, Pierre Hermé - universalmente soprannominato il "Picasso della pasticceria" - è stato insignito del titolo di "Ambasciatore della Santarosa nel Mondo 2025/2026", in una cerimonia solenne che ha suggellato il legame tra la tradizione dolciaria della Divina e l'eccellenza internazionale. Figura di riferimento assoluto, Hermé (Colmar, 1961) è erede di quattro generazioni di pasticcieri alsaziani. Allievo di Gaston Lenôtre, ha diretto i laboratori di Fauchon (1986-1996) e Ladurée (1997-1998), prima di fondare Pierre Hermé Paris con Charles Znaty, avviando un percorso di espansione tra Tokyo e Parigi e definendo un nuovo linguaggio creativo fatto di equilibrio, intensità e purezza dei sapori. Maurizio Russo, liquorificio dal 1899 - Bu, le creme con latte di Bufala Il riconoscimento ad Agerola premia anche il rapporto profondo di Hermé con l'Italia. Da anni il Maestro coltiva una vera passione per il panettone e per il lievito madre, un sapere affinato grazie al confronto con Iginio Massari, presente alla cerimonia. Hermé da vent'anni produce il panettone a Parigi, utilizzando farine italiane e valorizzando la filiera del nostro Paese. L'onorificenza di Ambasciatore della Santarosa - dolce simbolo che unisce identità monastica, ingegno artigiano e materia prima mediterranea - assume così un valore culturale oltre che gastronomico: un invito a promuovere nel mondo la sfogliatella nata a Conca dei Marini e, con essa, l'idea di una pasticceria capace di coniugare tradizione, creatività e territorio. «Un grandissimo onore per il Santarosa pastry cup, per tutto il territorio, per la pasticceria italiana e ovviamente per la famiglia Pansa», ha dichiarato Nicola Pansa, tra gli organizzatori dell'evento, sottolineando l'impatto simbolico dell'investitura di Hermé per la comunità dei maestri pasticceri e per l'intera Costiera. IL VESCOVADO
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Piricelli chiede dunque il ripristino immediato e stabile delle corse soppresse e propone l’istituzione di una nuova corsa notturna — traghetto o aliscafo — con partenza a mezzanotte, al fine di garantire un più ampio ventaglio di collegamenti e una reale continuità territoriale. “È fondamentale – sottolinea la consigliera nella sua nota – che l’amministrazione comunale si faccia portavoce delle istanze dei cittadini e affronti con urgenza un problema che da troppo tempo penalizza la vita quotidiana degli isolani”. La palla passa ora al presidente del Consiglio comunale, chiamato a calendarizzare la seduta straordinaria, che si annuncia animata e di forte interesse per la popolazione. Nella speranza che il sindaco Enzo Ferrandino e l’intero consesso vogliano adottare iniziative forti per far sentire nelle sedi che contano le istanze e le necessità di residenti e pendolari, troppo spesso bistrattati. 
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