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SEZ. RICETTE Granita al caffè
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A CURA DI MORENA MOTTA
Ingredienti
- 250 ml di caffè
- 250 ml di acqua
- 70 gr di zucchero
- 200 ml di panna liquida da montare
- 1 cucchiaino di zucchero a velo
Tempo Preparazione: 20 Minuti
Tempo Cottura: 5 Minuti
Tempo Riposo: 8 Ore
Dosi: 4 Persone
Difficoltà: Facilissima
PREPARAZIONE:
Mettete l’acqua e lo zucchero in un pentolino, mescolate per bene e portate il tutto a ebollizione. Sempre mescolando continuate a cuocere lo sciroppo per altri tre minuti: togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Potete aggiungere una bacca di vaniglia per rendere la granita un po’ più dolce e saporita.
Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare.
Aggiungete quindi il caffè allo sciroppo di zucchero preparato in precedenza e mettete la granita in freezer.
Dopo un’ora togliete il composto dal freezer, mescolatelo e rimettetelo nel freezer. Ripetete lo stesso procedimento ogni due ore, fin quando la granita non sarà pronta. Ci vorranno più o meno 6/8 ore.
Montate la panna liquida con lo sbattitore elettrico aggiungendo un cucchiaino di zucchero a velo e completate la vostra granita al caffè con una bella cucchiaiata di panna montata.
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