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SEZ. RICETTE Dove e nato il poure
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DI MIKI PAPPACODA Il "poure" (o "poulet" in francese) è un termine generico per indicare il pollo, quindi non c'è un luogo di nascita specifico. Tuttavia, si pensa che il pollo domestico (Gallus gallus domesticus) sia stato addomesticato per la prima volta in Asia, probabilmente in India o in Cina, circa 7.000-8.000 anni fa.
Da lì, il poure si è diffuso in tutto il mondo, compresa l'Europa, dove è diventato un alimento importante nella cucina di molti paesi, compresa la Francia.
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