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SEZ. RICETTE Bruschette alla pizzaiola
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A CURA DI MORENA MOTTA
Ingredienti
- 8 fette di pane casareccio
- 1 mozzarella da 250 gr
- salsa di pomodoro
- olio extra vergine
- origano
- sale
Tempo Preparazione: 10 Minuti
Tempo Cottura: 5 Minuti
Dosi: 4 persone
Difficoltà: Facilissima
Preparazione
Tagliate il pane a fette non troppo spesse. Oliate leggermente una teglia, adagiateci sopra le fette di pane e mettetele nel forno già caldo per alcuni minuti. La superficie di entrambe le fette si dovrà tostare senza bruciarsi.
Tirate fuori le fette dal forno (lasciandolo però acceso) e ricopritele con qualche cucchiaio di salsa di pomodoro, un goccino di olio, sale e origano e infine una fetta di mozzarella.
Rimettete la teglia con il pane in forno fino a che la mozzarella non si sarà fusa per bene.
Sfornate le bruschette alla pizzaiola e servitele caldissime.
Attenzione: tostare il pane prima di condirlo altrimenti con il pomodoro e la mozzarella la mollica si bagnerà.
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