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SEZ. RICETTE Mezzi paccheri con pomodoro San Marzano
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INSERITO DA MIKI PAPPACODA Ecco la ricetta realizzata dal cuoco contadino Michelangelo Corrado, dell'azienda agrituristica 'La Fattoria' di Sarno: mezzi paccheri con pomodoro San Marzano. Un piatto realizzato rispettando la tradizione contadina, semplice e veloce ma sempre molto apprezzato. La ricetta ideale per esaltare i sapori del territorio e portare a tavola tutti gli adori ed i profumi della tradizione
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In una padella far dorare l’aglio nell’olio, quindi unire il pomodoro San marzano, un pizzico di sale e un pizzico di origano e lasciar andare a fuoco medio per circa 10 minuti.
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Unire la pasta cotta al dente e passare la padella su fiamma media per la mantecatura.
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Spegnere, servite subito, guarnendo con abbondante prezzemolo fresco
OTTOPAGINE
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