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SEZ. RICETTE Torrone Dei Morti: Ricetta Napoletana Cremosa
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INSERITO DA PRIMULA GALANTUCCI Il torrone dei morti è un dolce di origine napoletana diffuso durante le festività di Ognissanti e Defunti. E’ a base di cioccolato e nocciole ed è delizioso!
Se amo così tanto il torrone forse lo devo a mia madre perché, quando era incinta e aspettava che nascessi, ha avuto un’ossessione compulsiva con questo dolce. Le fu regalato un Natale e, un po’ per la gravidanza e un po’ per la sua golosità, non ha resistito alla cremosità del torrone tanto da provocarle uno sbalzo glicemico tale da costringerla ad una dieta drastica. Magari, mentre dormivo beata nelle acqua amniotiche, ho pregustato il suo sapore irresistibile così tanto da esserne, ancora oggi, una vera torrone-dipendente! Dopotutto, come si può resistere alla sua bontà? Il torrone dei morti è molto diffuso durante le festività di Ognissanti e defunti e non solo! Infatti, è comune trovarlo anche ai banchetti di Natale, Capodanno ed Epifania e, detto tra noi, non è per niente spiacevole…
Il torrone dei morti è un dolce senza cottura a base di cioccolato e nocciole. La ricetta napoletana è cremosa da sciogliersi in bocca ed è semplicemente irresistibile! Un goloso involucro di cioccolato fondente, racchiude una crema al cioccolato bianco, crema di nocciole spalmabile e nocciole intere: un peccato di gola! Provatelo e capirete perché crea dipendenza da picco glicemico! 😉
FONTE 
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