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SEZ. RICETTE Frittata arrotolata con prosciutto e caciotta
Ingredienti
- 8 uova grandi
- 2 cucchiaio di latte
- sale
- pepe
- 150 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di caciotta fresca
- Tempo Preparazione: 10 Minuti
- Tempo Cottura: 20 Minuti
- Tempo Riposo: 5 Minuti
- Dosi: Per 4 persone
- Difficoltà: Facile
Preparazione:
La frittata arrotolata si prepara al forno, in modo da avere una cottura uniforme.
Iniziate ad accendere il forno a 180 °C facendolo preriscaldare per almeno una decina di minuti. Nel frattempo, in un recipiente sbattete le uova con una frusta, aggiungete il latte, salate e pepate. Versate il composto in uno stampo rettangolare di 25 cm x 35 cm, ricoperto di carta forno. Livellatelo e uniformate il tutto con una spatola. Infornate e cuocete la frittata per 10 minuti.
Nel frattempo, tagliate la caciotta (o il formaggio che preferite) a fettine sottili. Trascorsi i 10-15 minuti, trasferite la frittata con la carta forno su un piano la lavoro. Distribuiteci sopra il prosciutto a fette e la caciotta.
Arrotolatela su sé stessa, aiutandovi con la carta forno e bloccatela con degli stuzzicadenti se necessario. Rimettetela nel forno spento, circa 5-10 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto.
Servite la frittata arrotolata con prosciutto e caciotta caldo o tiepido.
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