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SEZ. RICETTE Pasta cremosa con zucchine e salsiccia
A CURA DI MICHELE PAPPACODA Pasta cremosa con zucchine e salsiccia, un primo piatto sostanzioso e veloce da preparare. Una ricetta semplicissima, perfetta da servire in ogni occasione. Oggi vi propongo un primo piatto semplice e veloce e dal successo assicurato! Occorrono pochi ingredienti e poco tempo per portare in tavola un piatto davvero appetitoso…vediamo insieme la ricetta
Ingredienti
-
300 gPasta
-
1Zucchina Grande
-
250 gSalsiccia
-
3 cucchiaiPanna Da Cucina
-
3Pomodorini
-
1/2Cipolla
-
q.b.Sale
-
q.b.Olio Extravergine D’oliva
Strumenti
- Padella
- Pentola
Preparazione
-
-
Per preparare la pasta cremosa con zucchine e salsiccia, per prima cosa spuntare la zucchina, lavarla e tagliarla a rondelle. Farla appassire per qualche minuto in una padella con un filo d’olio extravergine di oliva e la cipolla tagliata finemente.
Nel frattempo, sbriciolare la salsiccia e farla cuocere insieme alle zucchine.
Aggiungere mezzo bicchiere d’acqua calda, il sale e lasciar cuocere a fiamma moderata per 10 minuti, mescolare di tanto in tanto. -
Infine aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti. Mettere a bollire sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, e cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione. Una volta cotta, scolarla e versarla nella padella con il condimento. Aggiungere la panna, un po di acqua di cottura e mantecare il tutto a fiamma vivace per qualche secondo.
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Se preferite potete aggiungere anche del formaggio grattugiato. La pasta cremosa con zucchine e salsiccia è pronta, impiattare e servire…Buon Appetito!
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Ricette consigliate=> Patate croccanti al rosmarino in padella;
Polpettone di patate ripieno di prosciutto cotto e mozzarella;FONTE https://blog.giallozafferano.it/ricettiamoconmary/pasta-cremosa-con-zucchine-e-salsiccia/
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