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SEZ. RICETTE Involtini di zucchine
A CURA DI MORENA MOTTA
Ingredienti
- 2 o 3 zucchine di media grandezza
- 80 gr di formaggio spalmabile
- 1 etto di prosciutto cotto
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facile
Procedimento
Prendete le zucchine e tagliatele per la lunghezza in fettine abbastanza sottili. Cuocete nella griglia le vostre zucchine tagliate e aspettate che si raffreddino.
A questo punto spalmate su tutta la lunghezza della zucchina uno strato non troppo spesso di formaggio spalmabile (il Philadelfia va benissimo!).
Mettete sopra il formaggio il prosciutto cotto.
Arrotolate la zucchina così ripiena ad ottenere degli involtini (per chiuderli e arrotorarli al meglio utilizzate altro formaggio spalmabile, oppure aiutatevi con degli stuzzicadenti).
Una volta disposti i vostri involtini in un piatto da portata potete condirli con dell’olio extra vergine di oliva o, per una versione più leggera, lasciarli al naturale.
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