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SEZ. RICETTE Fusilli alla ricotta
A CURA DI MORENA MOTTA
Ingredienti
- 180 gr di fusilli
- 100 gr ricotta a fresca
- noce moscata
- sale e pepe
- Tempo Preparazione: 20 Minuti
- Tempo Cottura: 10 Minuti
- Dosi: 2 Persone
- Difficoltà: Facile
Preparazione
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo, lavorate la ricotta con noce moscata e pepe nero macinato. Aggiungete un pizzico di sale e acqua di cottura della pasta per fare ammorbidire la ricotta.
Scolate la pasta e aggiungetela alla ricotta, amalgamare il tutto e servite.
Lasciate un pò di acqua di cottura in un bicchiere da utilizzare qualora la ricotta risulti ancora troppo solida.
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