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SEZ. RICETTE POLLO AL FORNO CON PATATE A CURA DI www.mikivettica.net
A CURA DI www.mikivettica.net
INGREDIENTI
1 kg di pollo a pezzi senza pelle (cosce e sovracosce)
1 kg di patate
2 rametti di rosmarino
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
Pepe nero macinato al momento
Salamoia bolognese
4 spicchi di aglio
Parmigiano Reggiano
INFORMAZIONI
4 persone
450 Kcal a porzione
difficoltà facile
pronta in 1 ora e ½
ricetta light
PREPARAZIONE
- Rifilare le cosce e le sovracosce di pollo per eliminare il grasso in eccesso. Tamponarle bene con carta da cucina.
- Lavare accuratamente le patate, sbucciarle e tagliarle a spicchi.
- Lavare il rosmarino.
- Ungere una capace pirofila con l'olio, mettere le patate, il pollo, una macinata di pepe e cospargere di salamoia bolognese (o sale aromatico) e mescolare.
- Aggiungere l'aglio spellato e il rosmarino spezzettando il rametto in più punti.
- Cospargere con abbondante Parmigiano grattugiato.
- Infornare a 200° C per 40 minuti. Controllare la cottura prima di sfornare. Accedere in grill per qualche minuto se le patate non sono ben dorate.
STAGIONE
Ricetta per tutte le stagioni.
AUTORE
Ricetta realizzata da Barbara Farinelli. Fotografia di Giovanni Caprilli.
Tratto da: http://www.lospicchiodaglio.it/ricetta/pollo-forno-patate#ixzz4Di9i3e7w
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