SEZ.RICETTE SPAGHETTI IN BRODO DI SALSICCIA A CURA DI MICHELE PAPPACODA
A CURA DI MICHELE PAPPACODA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
200gr di spaghetti, 600gr di salsiccia di maiale, peperoncino, aglio, prezzemolo 2 bicchieri di acqua parmigiano reggiano. vino bianco
Rosolare la salsiccia con l'aglio far evaporare del vino bianco , toglierel'aglio ed aggiungerel'acqua. far bollire 10 minuti, lessate gli spaghetti al dente in acqua salaata e saltateli con il brodo di salsiccia con parmigiano e prezzemolo tritato servire subito caldo.
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