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SEZ RICETTE Minestra di piselli e patate
A CURA DI MORENA MOTTA
Ingredienti:
3 patate
2 bicchieri di piselli surgelati
1 cipolla gialla
1 spicchio d'aglio
1 bicchiere di pasta corta tipo ditali rigati
brodo di verdure
Preparazione:
Tritare la cipolla, pulire lo spicchio d'aglio e rosolarli in padella con un po' di olio.
Togliere l'aglio, aggiungere i piselli surgelati, versare un po' di brodo e cuocere per pochi minuti. Nel frattempo pulire le patate, tagliarle a tocchetti e unirle ai piselli.
Aggiungere il restante brodo e salare a piacere. Cuocere per circa 15 minuti. Quando le patate sono quasi cotte, ma ancora integre, versare la pasta e portarla a cottura.
Servire con olio a crudo e parmigiano.
01/12/2015 16:02
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