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SEZ RICETTE ZUPPA DI CIPOLLE
A CURA DI MORENA MOTTA
- Tempo di cottura: 45 minuti
- Difficoltà: Facile
- Porzioni: 4
Ingredienti:
- 500 gr. di cipolle
- 80 gr. di burro
- farina
- 2 litri di brodo
- sale e pepe
- crostini di pane
- emmental grattugiato
- Preparazione:
Far stufare le cipolle con del burro, regolare la fiamma in modo che non sia troppo alta e coprire il tegame. Lasciare imbiondire per circa 30 minuti. Aggiungere della farina, salare, pepare e aggiungere del brodo, quindi lasciar cuocere per altri 15 minuti.
Una volta che sarà pronta la zuppa, servire con dei crostini di pane e del formaggio grattugiato.
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