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SEZ.RICETTE Frittata agli asparagi
A CURA DI MORENA MOTTA
Ingredienti
- 120 g di punte di asparagi
- 3 uova
- sale
- pepe
- olio extravergine d'oliva
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Dosi: 2 Persone
- Difficoltà: Facilissima
Procedimento
Sbattete le uova con il sale e il pepe.
Oliate una padella, mettetela sul fuoco e versateci lle uova. Mescolate bene in modo da formare una frittata molto morbida.
Ponete al centro le punte d’asparagi precedentemente lessate e continuate la cottura fino a che la frittata non diventi dorata.
Piegatela in due e servite.
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