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SEZ. RICETTE TACCHINO CON PATATE AL FORNO A CURA DI MICHELE PAPPACODA
A CURA DI MICHELE PAPPACODA
Tacchino con patate al forno,un secondo economico e gustoso.semplicissimo da realizzare.Per questa ricetta ho usato dei bocconcini di tacchino,se preferite potete sostituirli con le cosce o un unico cosciotto prolungando i tempi di cottura ovviamente.Una ricetta dal sapore delicato sentirete.Venite in cucina con me vediamo cosa vi occorre per realizzarla
Ingredienti per 4 persone:
500gr di bocconcini di tacchino
700gr di patate
Aromi misti:salvia,rosmarino,alloro
30 ml di vino bianco
Olio extra vergine di oliva
Sale
Pepe
Procedimento:
Sbucciate e lavate le patate,tagliatele a tocchetti
Lavate il tacchino e togliete eventuali ossicine
In un ampio stampo rettangolare mettete le patate,il tacchino,il vino bianco,gli aromi tritati,sale,pepe e l’olio extra vergine di oliva
Amalgamate bene con le mani pulite 
Preriscaldate il forno per dieci minuti a 180°statico
Infornate il tacchino con patate e lasciatelo cuocere per quaranta minuti
Durante la cottura fate attenzione a non far cuocere troppo le patate,se è il caso coprite con carta alluminio
Controllate la cottura con una forchetta,se le patate son tenere e il tacchino morbido spegnete
Servite il tacchino con patate al forno ancora caldi
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