NEWS ITALIA E DAL MONDO Sprechi a tavola, gli italiani buttano nella spazzatura 14,1 miliardi di euro: «Sei etti di cibo a testa a settimana». Il rapporto
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INSERITO DA ANGELA CECERE Ogni anno in Italia vengono buttati nel secchio della spazzatura 14,1 miliardi di euro di cibo. Oltre 6 etti di cibo a testa, ogni settimana. Uno spreco senza fine che peggiora di anno in anno ed entra nelle case degli italiani fin sulle tavole. Ogni giorno, infatti, in Italia vengono gettati via 88,2 grammi di cibo a testa, pari a 617,9 a settimana: un dato cresciuto negli ultimi 12 mesi visto che nel 2024 venivano sprecati circa 566,3 grammi a settimana. Il rapporto Queste stime arrivano dal Rapporto «Il caso Italia» 2025 dell'Osservatorio Waste Watcher International, elaborazione Ipsos/Università di Bologna, in occasione della 12° Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, che si celebra domani. Quando si parla di spreco ci si riferisce ad alimenti che potrebbero essere mangiati ma che, durante tutta la filiera produttiva, commerciale e domestica, vengono cestinati.
LEGGO
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