COSTIERA AMALFITANA NEWS Lutto a Conca dei Marini. Questa mattina si è spento Umberto Lauritano, da tutti conosciuto come ‘o Bacchiss

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INSERITO DA MIKI PAPPACODA Lutto a Conca dei Marini. Questa mattina si è spento Umberto Lauritano, da tutti conosciuto come ‘o Bacchiss. Umberto, che a marzo avrebbe compiuto 84 anni, è venuto a mancare dopo una brutta malattia. Uomo legato alle tradizioni gastronomiche del suo territorio, nel 1989 ha dato vita allo storico ristorante La Tonnarella, sulla spiaggetta del borgo di Conca dei Marini. Umberto è stato il primo con la sua Tonnarella a preparare pescato del giorno e spaghetti con zucchine e frutti di mare diventando il pioniere della ristorazione in riva a mare Negli anni Sessanta ha servito tutto il jet set internazionale che arrivava sulla spiaggia di Conca, fra questi anche Jacqueline Kennedy . Oggi il ristorante è gestito dai figli Franco e Angelo.
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