MONTI LATTARI E CASTELLAMMARE NEWS Castellammare - Caffè e ristorazione nel Parco Nuove Terme, Di Martino rilancia: «Terme gourmet? Magari»

7 Aprile 2017, 10:41am

Pubblicato da Giornale Vettica di Amalfi Online www.mikivettica.net

MONTI LATTARI E CASTELLAMMARE NEWS Castellammare - Caffè e ristorazione nel Parco Nuove Terme, Di Martino rilancia: «Terme gourmet? Magari»

INSERITO DA MICHELE PAPPACODA «Terme gourmet? Magari». Il vicesindaco Andrea Di Martino non pone affatto in discussione il bando emanato dalla Sint per la gestione del Parco delle Nuove Terme e rilancia ribaltando i punti di vista in merito alla destinazione d'uso dell'area verde ripulita nei mesi scorsi grazie all'opera della Sma Campania, partecipata regionale con cui il Comune stabiese di recente ha rinnovato la convenzione. Il concessionario, che sarà individuato a seguito della successiva procedura ad evidenza pubblica, dovrà gestire il Parco per tre anni, eventualmente prorogabili di anno in anno e comunque non oltre la pubblicazione di un ipotetico bando di concessione dell’intero complesso termale. Il privato dovrà poi gestire: servizi di caffetteria e ristorazione; servizi di tipo turistico e ludico; servizi di promozione del sito come location per eventi anche non culturali; servizi di informazione e assistenza. In pratica, il Parco delle Nuove Terme si accingerebbe a diventare la sede di un ristorante con abbinati eventi a sfondo ludico e culturale. «Spero che il bando possa avere successo e andare in porto - ha spiegato Di Martino -.Il nostro scopo consiste nel rendere remunerativo il Parco, ma in quel contesto non bastano caffetteria e ristorante, bensì occorre anche una gestione oculata e ben strutturata di eventi di vario genere. Sarei ben lieto se si realizzasse il progetto "Terme gourmet", dato che io attribuisco un'accezione positiva a questa soluzione. Godremmo di un vantaggio competitivo davvero enorme, sul modello dell'Aquapetra Resort di Telese, delle Terme di San Pellegrino e di un'altra struttura ad Ischia, tutte dotate di ristoranti stellati inclusi in un contesto termale. Siamo fiduciosi di poter emulare questi modelli e gradiremmo che un privato venga qui a realizzare un progetto di questo genere. Il bando prevede un comodato d'uso triennale che può essere ulteriormente prorogato o revocato qualora dovesse essere prodotto un bando di concessione dell'intero complesso, ma siamo consapevoli che rimettere in piedi le Nuove Terme in tre anni sarebbe un autentico miracolo. Le Terme assistenziali sono fallite, la modernità va ricercata altrove e il modello gourmet rappresenta proprio la nostra ambizione».