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Giornale Vettica di Amalfi Online Velasca Vimercate News nel Mondo www.mikivettica.over-blog.it

Il Giornale Vettica di Amalfi Online Velasca Vimercate News nel Mondo nato nel mese di gennaio 2010 dalla volontà del titolare Michele Pappacoda di dare spazio a tanti diversamente abili, grazie all'inserimento di news, di sentirsi realizzati in qualcosa di personale uscendo dai mille problemi che la disabilità ci impone quotidianamente.

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Velasca Vimercate Panorama

30 Agosto 2016

Pubblicato da Giornalino Ass. Diversamente Abili Penisola Sorrentina della dott. Rosa De Martino

SEZ RICETTE Penne fredde pomodoro, mozzarella e olive nere

SEZ RICETTE Penne fredde pomodoro, mozzarella e olive nere

SEZ RICETTE Penne fredde pomodoro, mozzarella e olive nere

A CURA DI MORENA MOTTA

per 4 persone:

350 gr di penne

350 g di pomodori (maturi)

200 gr di mozzarella

olive nere snocciolate

un mazzetto di basilico

4 cucchiai di olio di oliva

sale e pepe

PROCEDIMENTO:

Sbollentate appena i pomodori e tagliateli a pezzetti.

Potete già mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

Unite le olive nere ai pomodori e condite con sale, pepe e olio.Tagliate poi la mozzarella a dadini ed unitela al resto. Completate spolverando con il basilico spezzettato.
Scolate la pasta e unitela al condimento preparato. Mescolate e amalgamate il tutto.

Lasciar riposare in frigorifero per almeno un’ora. Togliere dal frigorifero almeno mezz’ora prima di servire le penne.