/image%2F1394276%2F20210111%2Fob_9cffcd_1.jpg)
/image%2F1394276%2F20220113%2Fob_cc0993_1.jpg)
/image%2F1394276%2F20220113%2Fob_d2a3e3_2.jpg)
/image%2F1394276%2F20220113%2Fob_4e9a7a_3.jpg)
/image%2F1394276%2F20220113%2Fob_3c878d_8.jpg)
/image%2F1394276%2F20220113%2Fob_1fb26e_5.jpg)
/image%2F1394276%2F20220113%2Fob_f1a0dc_4.jpg)
/image%2F1394276%2F20220113%2Fob_b91629_7.jpg)
/image%2F1394276%2F20220113%2Fob_b402b2_6.jpg)
/image%2F1394276%2F20220113%2Fob_d7567e_9.jpg)
/image%2F1394276%2F20220113%2Fob_799aa1_10.jpg)
/image%2F1394276%2F20220114%2Fob_eddebc_271854994-1030642937513429-75089922213.jpg)
/image%2F1394276%2F20220114%2Fob_7a24af_271488638-513582863239173-542236780498.jpg)
/image%2F1394276%2F20220114%2Fob_58395b_271761415-1231197370623390-34711544862.jpg)
/image%2F1394276%2F20220114%2Fob_f7c164_271734168-340631827676570-966466689031.jpg)
/image%2F1394276%2F20220114%2Fob_14e48a_271689079-483642543195150-128681885209.jpg)
/image%2F1394276%2F20220114%2Fob_0a7b4b_image-1394276-20210914-ob-765416-55658.jpg)
/image%2F1394276%2F20220114%2Fob_8d279e_271538235-300233002135713-809602615470.jpg)
/image%2F1394276%2F20220114%2Fob_267c53_image-1394276-20210914-ob-109907-87026.jpg)
/image%2F1394276%2F20220114%2Fob_b8fab6_image-1394276-20210914-ob-52a699-0fe6d.jpg)
/image%2F1394276%2F20220302%2Fob_6cc330_ob-378de0-pim37862-jpg-rex.jpg)
/image%2F1394276%2F20220302%2Fob_559a6c_ob-8f9dac-velasca-1.jpg)
SEZ RICETTE Bugie di Carnevale
A CURA DI MORENA MOTTA Le bugie di Carnevale sono le classiche Chiacchiere di Carnevale che a seconda della regione italiana vengono chiamate in modo diverso.
Ingredienti:
4 uova
400 gr di farina 00
40 gr di zucchero
50 gr di burro a temperatura ambiente
scorza di un limone grattugiata
un pizzico di sale
zucchero a velo
olio di arachide per friggere
Procedimento:
Preparate l’impasto mettendo la farina a fontana, aggiungendo anche lo zucchero. Sbattete leggermente le uova e unitele nel centro della fontana, insieme alla scorza del limone grattugiata e al pizzico di sale. Cominciate ad impastare con le dita, quindi aggiungete per ultimo il burro e lavorate bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Tirate la sfoglia ad uno spessore di circa 2/3 mm e tagliatela con la rondella dentellata tanti rettangoli allungati. Praticate un taglio al centro e arrotolatele a fiocchetto come da foto.
Friggete le bugie in abbondante olio caldo di arachide fino a quando non saranno dorate uniformemente.
Scolatele su carta assorbente per asciugarle dall’olio in eccesso, quindi spolveratele con lo zucchero a velo.